Девочки, доброе утро, сегодня воскресенье, последний день масленницы 🌞 и тот день, когда принято прощать обидчиков и самому просить у них прощения , когда мы забываем зло, которое нам вольно или невольно причинили. Я искренне прошу прощения и прощаю ! 🙏 Пусть этот день еще раз напомнит нам, что только добро имеет огромное значение в жизни! 🌷🌷🌷 И вопросик 🙌 Добавляете ли вы в блинное тесто кипяток?
Комментарии
Добавляю в самом конце. И в холодильник убираю минимум на пол часа
@lana__ba056, рецепт Татьяны толстой использую, там на 2 стакана молока 1 стакан кипятка. Яйца взбиваем и, не останавливаясь, добавляем кипяток. Потом уже муку, а потом молоко...У меня ажурные получаются, только если смазывать сковороду маслом под каждый блин, и сковорода должна быть разогретой хорошо. Но в целом рецепт с кипятком классный, он у меня базовый.
@guzelina_hm И я не добавляю, интересно кто добавляет есть ли разница)
@lady-lady Я тоже молочко тепленькое, но слышала от многих, что в самом конце добавляют воды ещё прям кипяток. И блинчики получаются дырявые. Решила опросить)))
Да. Можно просто тёплое молоко. И яйца заранее достаю из холодильника. Вроде в тёплом состоянии повышается клейкость муки.
@love-kittenz О, про холодильник впервые слышу 🌞 Интересно! Нужно и так попробовать 😆