Дайте пожалуйста простой рецепт блинов на молоке,никогда не пекла,ну тут как бээ надо🤷🏼 ♀ 😂

Вот по нему у меня всегда норм блины получаются)

@annafilatova, у меня творога нет 😥

@viktoriyaegorova это я не ту картинку в начале прикрепила, исправилась)

@annafilatova, о,вот это уже ближе 😄 сейчас попробую ,спасибо)

@viktoriyaegorova у меня примерно такой же, но соли больше, почти ч л, первый блин пробую на соль и сахар, соду не кладу вообще - она горечь даёт, добавляю ванилин и ст л мёда - необычный вкус даёт и аромат. А в конце немного кипятка вбиваю в тесто венчиком.

я с блинами раньше полдня маялась, а теперь по рецепту 20 минут и стопка 🥞 готова:)

Пишу последовательность:

2 яйца взбить

1,5 стакан молока

10 ст ложек муки

Перемешать все это

Ещё 1 стакан молока

Соль и сахар по вкусу

Масло раст. 1 ст ложка прям в тесто

Перемешать

Сковороду раскаляю, под холодную воду её и опять нагреваю.

На раскалённую сковороду каплю масла, дальше через один блин по капле масла добавляю.

У меня блины тонкие получаются и не жирные)

3 яйца,

2,5 стакана молока (я отмеряю обычным граненым)

250 гр муки

2 ст.ложки растительного масла

Соль, сахар по вкусу

Ещё некоторые тонкости, мною замеченные: если в тесте использовался примерно 1 л жидкости (молоко/кефир, не важно, речь об объёме), то вкуснее всего, если сахара будет 2,5 ст.л., а соли 1 ч.л. При чём сахара я не жалею)) с небольшой горкой.

А чтобы блинчики получались кружевные, то нужно сильно прокалить сковороду, и жарить на сильном огне, сковороду слегка смазать маслом. Я жарю на 8 из 9 (электрическая плита). Если не сильно раскалить, то блин может прилипать, и рисунок не такой красивый будет

@ekaterina2402, о ,прям спасибо) будем пробовать )

@ekaterina2402, а яйц то же количество остаётся ?

@viktoriyaegorova, я 4 шт клала. Или 3, которые категории сО.

Вообще, кружевные получаются и без яиц и молока)) я тут делала постные: минеральная вода, мука, соль, сахар, масло в тесто и немного на сковороду. Были такие же кружевные, не рвались и не прилипали)) консистенцию удачную как-то на глаз удалось подобрать, ну и раскалённая сковорода помогла)