Печенюшки испекла сегодня. И тесто в первый раз делала слоеное и сами печеньки «Ушки». Очень вкусно…

Рецепт😍

Molodec👍🏻 recept esli mojno💕

@ilash.sam, @nermin, @ilash.sam, я сделала две партии, печенюшек 30-35 должно получиться. Сперва нужно жидкое отдельно смешать. Все должно быть очень холодным. Особенно вода почти ледяная. 1 среднее или 2 маленьких яичка, 1 столовая ложка уксуса и где-то 100-150 мл воды. Ты добавь 150 мл воды, останется не страшно. Отложи это в холодильник. Теперь отдельно на столе или разделочной доске просей холодной муки 300-350 грамм. Замороженое в морозильнике масло 100 грамм протри через крупную терку но постоянно масло которое в руке будет макай в муку. И старайся руками много не трогать не должно подтаивать. Работай быстро. После масла смешай слегка с мукой быстро не сильно контактируя руками. Сделай углубление в муке и влей грамм 100 той жидкости которой сделала отдельно. Не мешай а как бы слой за слоем накидывай муку на жидкость. Опять подчеркну не мешай. Слой на слой делай не мни тесто. В общем как увидишь что уже хорошее послушное тесто ( оно не будет как обычное дрожжевое) скатай шарик положи в пакетик и в холодильник на час.

Час прошел. Стол смажь слегка растительным маслом. Раздели на две части тесто раскатай длинный и широкий пласт но не километровый)) Толщина теста 5 мм. Насыпь 1-1,5 столовые ложки сахара на тесто и руками по краюшкам везде распредели. Начинай скатывать с одного края по длине рулетик до середины, потом с другого края и получится сердечко :) На противень постели пергамент. Острым ножом отрезай по сантиметру и на пергамент. Сверху немного посыпь сахар, но не сильно а то сгорит. Выпекай при 200 градусов где-то 10-15 минут в зависимости от духовки. Ну смотри сама как подрумянится, но следи чтобы сахар не подгорел ( он растечется ). Приятного аппетита :)

Дочь посмотрела и говори пя пя😂типо бяхь бяхь😊нуш вам

@raindrops, ущщщ она гурбан :)) угостила бы )) спасибки 😘

@nargiz678 спасибо милая❤