Песочное пирожковое тесто

Песочное тесто получается более сложным в приготовлении. Набор компонентов уже более существенный. Чтобы сделать такое тесто, понадобится:

2 стакана муки

100 г сливочного масла

полстакана сметаны или стакан молока (кефира)

одно яйцо

щепотка соли

0,5 чайной ложки разрыхлителя

чайная ложка сахара

Сливочное масло измельчить и перемешать с мукой. Добавить соль, сахар и разрыхлитель. В получившуюся массу осторожно вводить взбитое яйцо и сметану. Все смешать и хорошенько вымесить

Фарш у меня простой: фарш, лук и тыква