Соблазню вас домашним тирамису ☺️🍮 настолько простой десерт,что испортить (как у меня часто бывает) не получится 😅
Лучший комментарий
Комментарии
@sharifullina1603, спасибо ))))))
@sharifullina1603, подскажите, а мыть яйца под тёплой водой надо,что бы они не холодные были? Или по другой причине ?)))))
@alisalisa.,
Ингредиенты:
🍮Яица куриные 6шт,
🍮сливочный сыр маскарпоне 500гр
🍮сахар 150,(я 120 положила)
🍮печенье савоярди (250гр)
🍮кофе экспрессо (300мл)
🍮какао порошок (1-2)ч ложки
Рецепт:
Яица тщательно моем тёплой водкой с мылом, разделяем белки от желтков.
Белки убираем в холодильник они пока н понадобятся. Дальше добавляем в желтки сахар и взбиваем пока не эта масса не побелеет и сахар не растворится.
Далее выкладываем желтки в глубокую миску и добавляем сыр, перемешиваем до однородной массы.
Достаём белки, взбиваем их пока не побелеют и не прилипнут скажем так, к миске. На это уйдёт около 7 мин.
Добавляем белки в массу к желткам и маскарпоне и перемешиваем снизу вверх аккуратно до однородной консистенции (здесь ни в коем случае нельзя использовать миксер или торопиться). Так получается воздушный крем тирамису.
Остывший кофе наливаем в емкость в которую будем макать печенье.
Промакиваем печенье с двух сторон (буквально 2 сек) и выкладываем в форму под тирамису одним слоем. Дальше покрываем кремом и выкладываем второй слой печенья и заливаем кремом. Убираем приготовленный торт в холодильник минимум на час, а лучше на ночь 🤤 чем дольше тирамису пролежит в холодильнике, тем лучше его разрезать на кусочки! При подаче посыпать какао. Приятного аппетита ☺️
@lightsun2007 в Ашане есть,во всяких подвалах его точно не будет,в больших сетевых бывает
@alenkazak, классный!! Мы хотели также отрезать, но т к Сестра мужа убегала на танцы, мы не выждали даже час и я сфоткала ещё в форме) но второй тортик в холодильнике в большой круглой форме на день влюблённых оставили ☺️
@sharifullina1603 я однажды из свежих яиц делала. И солила немножко и миксер на полную ставила и ооооочень долго держала, что миксер нагрелся и всё равно не затвердел.
@alenkazak, когда взбиваешь белки? Но фишка как раз взбить чтоб он загустел настолько, чтоб не мог из миски вылиться
@lightsun2007, азбука вкуса в городе) а мы загородом в ларьке санкционных товаров 😂
@alexs.makarova,
Ингредиенты:
🍮Яица куриные 6шт,
🍮сливочный сыр маскарпоне 500гр
🍮сахар 150,(я 120 положила)
🍮печенье савоярди (250гр)
🍮кофе экспрессо (300мл)
🍮какао порошок (1-2)ч ложки
Рецепт:
Яица тщательно моем тёплой водкой с мылом, разделяем белки от желтков.
Белки убираем в холодильник они пока н понадобятся. Дальше добавляем в желтки сахар и взбиваем пока не эта масса не побелеет и сахар не растворится.
Далее выкладываем желтки в глубокую миску и добавляем сыр, перемешиваем до однородной массы.
Достаём белки, взбиваем их пока не побелеют и не прилипнут скажем так, к миске. На это уйдёт около 7 мин.
Добавляем белки в массу к желткам и маскарпоне и перемешиваем снизу вверх аккуратно до однородной консистенции (здесь ни в коем случае нельзя использовать миксер или торопиться). Так получается воздушный крем тирамису.
Остывший кофе наливаем в емкость в которую будем макать печенье.
Промакиваем печенье с двух сторон (буквально 2 сек) и выкладываем в форму под тирамису одним слоем. Дальше покрываем кремом и выкладываем второй слой печенья и заливаем кремом. Убираем приготовленный торт в холодильник минимум на час, а лучше на ночь 🤤 чем дольше тирамису пролежит в холодильнике, тем лучше его разрезать на кусочки! При подаче посыпать какао. Приятного аппетита ☺️
Где,где вы купили савоярди?я два месяца назад хотела сделать тирамису и не нашла в районе вообще это печенье(начиная от окея,заканчивая магазинчиками подвалами🤦♀️😩😭)
@boginyatata, @sdnight78, @kuznetsovairina, @valentinapopova,
Ингредиенты:
🍮Яица куриные 6шт,
🍮сливочный сыр маскарпоне 500гр
🍮сахар 150,(я 120 положила)
🍮печенье савоярди (250гр)
🍮кофе экспрессо (300мл)
🍮какао порошок (1-2)ч ложки
Рецепт:
Яица тщательно моем тёплой водкой с мылом, разделяем белки от желтков.
Белки убираем в холодильник они пока н понадобятся. Дальше добавляем в желтки сахар и взбиваем пока не эта масса не побелеет и сахар не растворится.
Далее выкладываем желтки в глубокую миску и добавляем сыр, перемешиваем до однородной массы.
Достаём белки, взбиваем их пока не побелеют и не прилипнут скажем так, к миске. На это уйдёт около 7 мин.
Добавляем белки в массу к желткам и маскарпоне и перемешиваем снизу вверх аккуратно до однородной консистенции (здесь ни в коем случае нельзя использовать миксер или торопиться). Так получается воздушный крем тирамису.
Остывший кофе наливаем в емкость в которую будем макать печенье.
Промакиваем печенье с двух сторон (буквально 2 сек) и выкладываем в форму под тирамису одним слоем. Дальше покрываем кремом и выкладываем второй слой печенья и заливаем кремом. Убираем приготовленный торт в холодильник минимум на час, а лучше на ночь 🤤 чем дольше тирамису пролежит в холодильнике, тем лучше его разрезать на кусочки! При подаче посыпать какао. Приятного аппетита ☺️
Единственный вариант испортить, если крем не загустеет. У меня 2 раза такое было
@boginyatata, @sdnight78, @kuznetsovairina, @valentinapopova,
Ингредиенты:
🍮Яица куриные 6шт,
🍮сливочный сыр маскарпоне 500гр
🍮сахар 150,(я 120 положила)
🍮печенье савоярди (250гр)
🍮кофе экспрессо (300мл)
🍮какао порошок (1-2)ч ложки
Рецепт:
Яица тщательно моем тёплой водкой с мылом, разделяем белки от желтков.
Белки убираем в холодильник они пока н понадобятся. Дальше добавляем в желтки сахар и взбиваем пока не эта масса не побелеет и сахар не растворится.
Далее выкладываем желтки в глубокую миску и добавляем сыр, перемешиваем до однородной массы.
Достаём белки, взбиваем их пока не побелеют и не прилипнут скажем так, к миске. На это уйдёт около 7 мин.
Добавляем белки в массу к желткам и маскарпоне и перемешиваем снизу вверх аккуратно до однородной консистенции (здесь ни в коем случае нельзя использовать миксер или торопиться). Так получается воздушный крем тирамису.
Остывший кофе наливаем в емкость в которую будем макать печенье.
Промакиваем печенье с двух сторон (буквально 2 сек) и выкладываем в форму под тирамису одним слоем. Дальше покрываем кремом и выкладываем второй слой печенья и заливаем кремом. Убираем приготовленный торт в холодильник минимум на час, а лучше на ночь 🤤 чем дольше тирамису пролежит в холодильнике, тем лучше его разрезать на кусочки! При подаче посыпать какао. Приятного аппетита ☺️