Соблазню вас домашним тирамису ☺ 🍮 настолько простой десерт,что испортить (как у меня часто бывает) не получится 😅

@boginyatata, @sdnight78, @kuznetsovairina, @valentinapopova,

Ингредиенты:

🍮Яица куриные 6шт,

🍮сливочный сыр маскарпоне 500гр

🍮сахар 150,(я 120 положила)

🍮печенье савоярди (250гр)

🍮кофе экспрессо (300мл)

🍮какао порошок (1-2)ч ложки

Рецепт:

Яица тщательно моем тёплой водкой с мылом, разделяем белки от желтков.

Белки убираем в холодильник они пока н понадобятся. Дальше добавляем в желтки сахар и взбиваем пока не эта масса не побелеет и сахар не растворится.

Далее выкладываем желтки в глубокую миску и добавляем сыр, перемешиваем до однородной массы.

Достаём белки, взбиваем их пока не побелеют и не прилипнут скажем так, к миске. На это уйдёт около 7 мин.

Добавляем белки в массу к желткам и маскарпоне и перемешиваем снизу вверх аккуратно до однородной консистенции (здесь ни в коем случае нельзя использовать миксер или торопиться). Так получается воздушный крем тирамису.

Остывший кофе наливаем в емкость в которую будем макать печенье.

Промакиваем печенье с двух сторон (буквально 2 сек) и выкладываем в форму под тирамису одним слоем. Дальше покрываем кремом и выкладываем второй слой печенья и заливаем кремом. Убираем приготовленный торт в холодильник минимум на час, а лучше на ночь 🤤 чем дольше тирамису пролежит в холодильнике, тем лучше его разрезать на кусочки! При подаче посыпать какао. Приятного аппетита ☺️

@lenka1989 лучше не надо

@alenkazak вот этого я боюсь, может желатин добавить?

@sharifullina1603, спасибо ))))))

@alice.a, да, чтобы были не холодные))

@sharifullina1603, подскажите, а мыть яйца под тёплой водой надо,что бы они не холодные были? Или по другой причине ?)))))

@alisalisa.,

Ингредиенты:

🍮Яица куриные 6шт,

🍮сливочный сыр маскарпоне 500гр

🍮сахар 150,(я 120 положила)

🍮печенье савоярди (250гр)

🍮кофе экспрессо (300мл)

🍮какао порошок (1-2)ч ложки

Рецепт:

Яица тщательно моем тёплой водкой с мылом, разделяем белки от желтков.

Белки убираем в холодильник они пока н понадобятся. Дальше добавляем в желтки сахар и взбиваем пока не эта масса не побелеет и сахар не растворится.

Далее выкладываем желтки в глубокую миску и добавляем сыр, перемешиваем до однородной массы.

Достаём белки, взбиваем их пока не побелеют и не прилипнут скажем так, к миске. На это уйдёт около 7 мин.

Добавляем белки в массу к желткам и маскарпоне и перемешиваем снизу вверх аккуратно до однородной консистенции (здесь ни в коем случае нельзя использовать миксер или торопиться). Так получается воздушный крем тирамису.

Остывший кофе наливаем в емкость в которую будем макать печенье.

Промакиваем печенье с двух сторон (буквально 2 сек) и выкладываем в форму под тирамису одним слоем. Дальше покрываем кремом и выкладываем второй слой печенья и заливаем кремом. Убираем приготовленный торт в холодильник минимум на час, а лучше на ночь 🤤 чем дольше тирамису пролежит в холодильнике, тем лучше его разрезать на кусочки! При подаче посыпать какао. Приятного аппетита ☺️

@lightsun2007 в Ашане есть,во всяких подвалах его точно не будет,в больших сетевых бывает

Жду рецепт:)

@lightsun2007, в призме бывает

@alenkazak, классный!! Мы хотели также отрезать, но т к Сестра мужа убегала на танцы, мы не выждали даже час и я сфоткала ещё в форме) но второй тортик в холодильнике в большой круглой форме на день влюблённых оставили ☺️

А это моё творение))))) тогда первый раз делала. Сейчас уже руку набила 😄😄😄

@sharifullina1603 я однажды из свежих яиц делала. И солила немножко и миксер на полную ставила и ооооочень долго держала, что миксер нагрелся и всё равно не затвердел.

@alenkazak, когда взбиваешь белки? Но фишка как раз взбить чтоб он загустел настолько, чтоб не мог из миски вылиться

@lightsun2007, азбука вкуса в городе) а мы загородом в ларьке санкционных товаров 😂

@alexs.makarova,

Ингредиенты:

🍮Яица куриные 6шт,

🍮сливочный сыр маскарпоне 500гр

🍮сахар 150,(я 120 положила)

🍮печенье савоярди (250гр)

🍮кофе экспрессо (300мл)

🍮какао порошок (1-2)ч ложки

Рецепт:

Яица тщательно моем тёплой водкой с мылом, разделяем белки от желтков.

Белки убираем в холодильник они пока н понадобятся. Дальше добавляем в желтки сахар и взбиваем пока не эта масса не побелеет и сахар не растворится.

Далее выкладываем желтки в глубокую миску и добавляем сыр, перемешиваем до однородной массы.

Достаём белки, взбиваем их пока не побелеют и не прилипнут скажем так, к миске. На это уйдёт около 7 мин.

Добавляем белки в массу к желткам и маскарпоне и перемешиваем снизу вверх аккуратно до однородной консистенции (здесь ни в коем случае нельзя использовать миксер или торопиться). Так получается воздушный крем тирамису.

Остывший кофе наливаем в емкость в которую будем макать печенье.

Промакиваем печенье с двух сторон (буквально 2 сек) и выкладываем в форму под тирамису одним слоем. Дальше покрываем кремом и выкладываем второй слой печенья и заливаем кремом. Убираем приготовленный торт в холодильник минимум на час, а лучше на ночь 🤤 чем дольше тирамису пролежит в холодильнике, тем лучше его разрезать на кусочки! При подаче посыпать какао. Приятного аппетита ☺️

Где,где вы купили савоярди?я два месяца назад хотела сделать тирамису и не нашла в районе вообще это печенье(начиная от окея,заканчивая магазинчиками подвалами🤦‍♀️😩😭)

@boginyatata, @sdnight78, @kuznetsovairina, @valentinapopova,

Ингредиенты:

🍮Яица куриные 6шт,

🍮сливочный сыр маскарпоне 500гр

🍮сахар 150,(я 120 положила)

🍮печенье савоярди (250гр)

🍮кофе экспрессо (300мл)

🍮какао порошок (1-2)ч ложки

Рецепт:

Яица тщательно моем тёплой водкой с мылом, разделяем белки от желтков.

Белки убираем в холодильник они пока н понадобятся. Дальше добавляем в желтки сахар и взбиваем пока не эта масса не побелеет и сахар не растворится.

Далее выкладываем желтки в глубокую миску и добавляем сыр, перемешиваем до однородной массы.

Достаём белки, взбиваем их пока не побелеют и не прилипнут скажем так, к миске. На это уйдёт около 7 мин.

Добавляем белки в массу к желткам и маскарпоне и перемешиваем снизу вверх аккуратно до однородной консистенции (здесь ни в коем случае нельзя использовать миксер или торопиться). Так получается воздушный крем тирамису.

Остывший кофе наливаем в емкость в которую будем макать печенье.

Промакиваем печенье с двух сторон (буквально 2 сек) и выкладываем в форму под тирамису одним слоем. Дальше покрываем кремом и выкладываем второй слой печенья и заливаем кремом. Убираем приготовленный торт в холодильник минимум на час, а лучше на ночь 🤤 чем дольше тирамису пролежит в холодильнике, тем лучше его разрезать на кусочки! При подаче посыпать какао. Приятного аппетита ☺️

Рецептик- поделитесь

Единственный вариант испортить, если крем не загустеет. У меня 2 раза такое было

И мне 😍

Рецептик, пожалуйста 😊😊

Рецепт в студию 😊