Всех с масленицей ! У меня давно стоит тефалевская йогуртница и только сейчас пришло вдохновение (или время) делать домашние йогурты . Я читала на всяких форумах (конкретно к йогуртнице) различные рецепты , купила закваску в лакшими ,/молоко , как по рецепту . В оригинальной книге рецепт йогурта ещё проще : йогурт без добавок + молоко . Так вот , на форумах меня сбили с толку и окончательно запутали ... я сейчас поставила на 10часов йогурт+биота+молоко . И думаю зайду у вас спрошу что делать если этот эксперимент потерпит фиаско . Как вы делаете йогурты в йогуртнице (конкретно в тефаль) , тк я понимаю приготовление в йогуртнице отличается .и меня смутило что девочки поголовно пишут о кислом вкусе при приготовлении закваска+молоко . И интересуют всякие рецепты по типу крем-брюле и других вкусняшек🤗
Комментарии
@natylia1, спасибо ! В итоге я делала 10,5 часов вообще не кислый получился , вкусный ! Хочу ещё с маскарпоне попробовать , вы не делали случайно ?
Чем дольше готовится, тем кислее. Я 7 часов делаю, очень густой получается. У меня Редмонд
@alinakurb, десерты не пробовала приготовить
А вот творог получился суперский из этой книги,для ребёнка самое то, вкус такой сливочный
@nastysha1383, а вы пробовали что-то из книги рецептов ? Десерты какие-нибудь вкусненькие ?
@alinakurb, да на 8 будет жидкий, на 10 норм, ложка стоит
Нормально, я обычно ставила на 7-8 и ещё пару часов он может доходить, я не убираю его в холодильник)
@nastysha1383, @mrsminina, блин , я на 10 часов поставила 🤔 у меня меньше 8 нету . Опять же , на форумах начиталась , мол 8 часов будет жидкий
У меня тоже редмонт, но думаю они не отличаются от тефаль. Беру обычное молоко, оно должно закипеть и оставить остывать, приблизительно до 36 градусов. В табрисе продаётся закваска, добавляю пакетик закваски, перемешиваю и на 7-8 часов ставлю. Очень вкусный йогурт. ЭВиталия мне не очень. Она в аптеке продаётся.
@alinakurb, в основном обычное в пакете, коровка из кореновки 2,7% жирности
@nastysha1383, спасибо !!! Сделаю !! А какое именно молоко используете ?
У нас тоже тефаль на 12 баночек. Проверенный годами йогурт: 900 мл молока +150 мл биоты на 9,10 часов, не кисло)
@nika_maksimova02021990, подарок , не знаю вот . Реймонд тоже хорошая наверное 👍🏻
@olyakulelya почем брали йогуртницу? Сколько вижу постов хочу купить. У меня мультиварка редмонд
У меня редмонд, позволю себе написать. Делаем молоко + эвиталия, потом, если надо, фрукты, варенье. По мне не кисло , но если девочки сравнивают с покупными...
@alinakurb неа, не экспериментировала! Потом расскажите, как получится 🍶