Мария
mary_most
Мария·Мама двоих (2 года, 9 лет)

Как приготовить мягкую и сочную спаржу?

post image

Девочки, спаситепомогите😂 хочу готовить вкусно спаржу! Сделала по рецепту из интернета и она от маринада уксусного черствая стала 🙄 как сделать вкусную мягкую сочную спаржу как в магазине??? 🙏🏻

10.02.2018
1

Комментарии

mary_most
Мария·Мама двоих (2 года, 9 лет)
стикер
10.02.2018 Нравится Ответить
anutik310555
Анна·Мама сына (9 лет)

Сейчас в упаковках корейские приправы без глутамата ))) и даже без уксуса ) там лимонная кислота идёт ) я для фунчозы беру чим чим ) и изобретать ничего не нужно, добавил и все )))

10.02.2018 Нравится Ответить
k_and_k_mom
Missis K. ·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

Я просто брала готовую приправу для спаржи в упаковке. Ога там в виде жидкости густой. Вроде вкусно было)

10.02.2018 Нравится Ответить
ola-a
Olga·Мама сына (9 лет)

Глютамат уксус не заменяет это разные вкусы. Сделайте без уксуса, соль, сахар, специи. В этом блюде вообще уксус ни при чем. Там нет кислости.

10.02.2018 Нравится Ответить
mary_most
Мария·Мама двоих (2 года, 9 лет)

@ola-a, не горячий. А вот от уксуса вполне.. магазинский как раз из-за глутамата не хочется((

10.02.2018 Нравится Ответить
ola-a
Olga·Мама сына (9 лет)

В магазинской там вообще уксус не чувствуется, там специи, масло и глютамат

10.02.2018 Нравится Ответить
ola-a
Olga·Мама сына (9 лет)

Маринад горячий? От горячего твердая будет. Это ж белок чистый соевый, он сворачивается. И уксуса белки боятся, тоже твердеют. Нельзя сильно кислое и сильно горечее.

10.02.2018 Нравится Ответить
nkur
Настя·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

@mary_most а маринад я обычно беру готовый) только добавляю не всю пачку) так что тут не подскажу😔

10.02.2018 Нравится Ответить
mary_most
Мария·Мама двоих (2 года, 9 лет)

@nkur, сутки.. она вроде мягкая была, когда резала.. а потом по рецепту из интернета сделала маринад, а там уксус.. и что-то мне подсказывает, что именно от этого маринада она стала жёсткой(( как и в чем ее мариновать 😏

10.02.2018 Нравится Ответить
nkur
Настя·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Вы ее долго в воде вымачивали? Меняйте воду чаще и теплой свежей водой заливайте, через 8 часов будет сочная и мягкая)

10.02.2018 Нравится Ответить