Увидела в передаче «едим дома» супер рецепт, обжариваем рис (1стакан)на сковороде можно с добавлением масла можно без, заливаем 3 стаканами кипятка, закрываем крышку, температуру выставляем так чтобы вода в сковороде бурлила, ждём 15 минут не открывая крышку и не мешая рис!! Вода к этому моменту выпаривается а рис остаётся рассыпчатым😍

Я отвариваю в пакетиках

Я делаю в любой сковородке, 3-5 см глубиной.

Берете круглозерный рис, любой фирмы, но мне больше мистраль нравится.

На разогретой сковороде растапливаете сливочное масло, солите. Затем выкладываете промытый рис, перемешиваете с маслом и солью

Заливаете к рису кипяток 1:1

3 минуты кипятите, перемешивая. Убавляете на минимум, под крышку.. и ждете, пока выпарится вся вода, обычно это минут 10-15. Затем выключаете и оставляете под крышкой еще на 10 минут, чтобы рис «дошел».

@abasova.irina.v ахахах)) как мило)) распинывать тут конечно умеют некоторые)))

Или же можно обжарить рис в масле на сковороде, не до коричневого цвета только, добавить воды, а в конце сливочное масло.

Беру Мистраль кубанский для плова. Сначала рис замачиваю любой, пока не станет белым, промываю и варю.

Кстати, совсем забыла про пакетики!) пока замуж не вышла все каши так варила!)))) отличный вариант!

В пятерочке сейчас появился фирмы Увелка, длиннозерный в пакетиках. Для меня прям открытие, а то даже в пакетиках вечно какое то фиаско терплю при варке:-) а этот ничего

Я рис готовлю в сковороде, перед тем как его накрыть обварачиваю крышку в полотенце, чтобы образовавшийся конденсат не капал на рис и варите после закипания минут 5, пусть достаивает минут 15 потом, получается отличный рассыпчатый рис, плов

@romalrv787 да я посмотрела) а то меня однажды распинали тут что я видите ли не дочитала и посмела написать что не угодно)))) вот я чтобы нервы не тратить подумала сразу извинюсь)

@abasova.irina.v тк я тоже не читала)) по времени вы быстрее написали))

@romalrv787 очень много комментов,не читала! Не подумайте что слямзила)))

Возьми Басмати😍 и воды чтоб только закрывал рис,сначала на большой огонь,как закипит на самый маленький🤗

@abasova.irina.v ахах)) также делаю)) тоже самое написала))

Пережарить рис на капельке до белого цвета. Посыпать приправой или просто солью, перемешать, залить водичкой, тушить до готовности, а готовится он так быстро) я так готовлю))

Свекровкин рецепт: промыла рис,разогрела сковороду,на дно чуть растительного масла,как разогреется вываливаем рис,заливаем водой,сразу помешать и накрыть крышкой. Готовится очень быстро,очень просто,не пригорает не слипается. Раньше рис как гарнир не расматривала,а теперь через раз!

Но сначала доводите до кипения, потом на медленный)

На 2 чашки риса -3 чашки воды( кипятка), добавляю ложку масла подсолнечного. И на медленном огне минут 15. Крышку не открываю

Рис вода 1 к 2

Хорошо промыть

Воду вскипятить и посолить

В кипящую кидаем рис, без крышки варим 10минут на среднем огне

Не мешаем!

Газ выключаем, накрываем крышкой и даём постоять минут 15.

У меня так шикарный рассыпчатый рис получается.

Ещё знаю в микроволновке какой-то режим есть. В инструкции посмотрите, там должно быть, что да как конкретно для вашей модели.

Увидела в передаче «едим дома» супер рецепт, обжариваем рис (1стакан)на сковороде можно с добавлением масла можно без, заливаем 3 стаканами кипятка, закрываем крышку, температуру выставляем так чтобы вода в сковороде бурлила, ждём 15 минут не открывая крышку и не мешая рис!! Вода к этому моменту выпаривается а рис остаётся рассыпчатым😍

Длинозерный рис не разваривается никогда

А мне нравится пропаренный)

Все дело в рисе-это раз, ну и в приготовлении -это два . У меня в профиле иг все секреты 👍🏻

Берите в пакетиках пропаренный, всегда рассыпчатый выходит

Я беру рис супер басмати в пакетиках, его очень трудно разварить 🙈 а если поопаренный, то выше верно написали воды на два пальца и не мешать

Рис в пакетах 👍

Узнала секрет что рис надо промывать в горячей воде до прозрачности воды.соотношение воды 1 к 2,варить под закрытой крышкой, сначала 5 мин на сильном огне,затем 2 мин на среднем и 2 мин на слабом,затем дать настояться 10 мин.

Я отвариваю в пакетиках

1 - рис, лучше длмнезерный, 2 - много раз мыть (раз 10 в кастрюльке), 3 - воду добавлять в пропорции 1к1.5, 4 - варить на медленном огне. Рассыпчатый будет, но немного суховат. Что бы не был таким сухим можно сделать пережарку из лука и морковки и вмешать в начале варки. (муж поделился советами))))

Рис сначала раз 5 промываю под холодной водой, потом вода становится прозрачной, заливаю ещё раз водой(пока рис не побелеет) сливаю водичку, наливаю новую, чуть больше уровня риса и под закрытой крышкой на медленном огне, в подсоленной воде варю... рассыпчатый ).... пока писала, чуть с ума не сошла (сколько манипуляций надо проделать )))

Погуглите, правило 12-ти минут для риса. ссылка

Промываю очень хорошо перед варкой и ещё после того, как сварится , в дуршлаг и кипятком ))))... рассыпчатый всегда )

Я наоборот заливаю холодной водой пропаренный рис и воды лью высотой от риса 2 пальца. Варю не мешая!

Я заливаю только кипятком и добавляю меньше воды