Видела недавно в ленте Аварский хинкал, делюсь своим😊 моё национальное блюдо все таки😏 P.S соусы остались за кадром😄

тоже хингал и сулу хингал в бульоне@m411

Когда-нибудь я научусь его готовить 🙈

@aiten123, ну у нас тоже такое блюдо есть. А как оно у вас называется?

@m411 потоньше намного,ромбиками,мясо сверху с соусом и есть в бульоне.

@violetta1990, Скорее всего. Надеюсь в следующий раз все получится 🙂

Ух ты, как здорово было в оригинале увидеть. Моя ошибка была получается, что я большими кубиками нарезала. И цвет как раз поменялся лепёшек через пару минут 🤭 Жалко, что соусы за кадром остались.

@aiten123, а какой у вас?

А у насвообще другой,надо ваш попробовать

@waitingformybaby, @ajfra, С удовольствием поделюсь рецептом. Я все делаю на глаз. Мука грамм 800-900, соль, сода по чайной ложки без горки. Перемешать все с мукой и месить тесто на кефире. Кефир 500-600 грамм. Замесить тесто( оно не должно быть очень жестким) и оставить на минут 10-15. Раскатать тесто средней толщины и разрезать на не большие кубики( НЕ БОЛЬШИЕ! при варке тесто увеличится в размере). Варить в подсоленной кипящей воде минут 6. Перед тем как вытащить из воды, проткните каждый кусочек зубочисткой по середине, что бы проверить готово ли тесто изнутри. Если готово то можете смело вынимать. У многих с первого раза может не получиться( может потемнеть и тесто не поднимется приварке, виной может быть сода или вы просто переварили) Надеюсь все описала понятно и у вас получится 🤞🏻

@eli07, мне тоже больше Лакский и кумыкский нравятся, а муж аварский только любит

@ajfra, это тоже из нарезанного теста сварено😊

@amirs_mutti, да, на половину аварка🙂

Мммм, обожаю👍🏻)) вообще любой хинкал люблю(лакский и кумыкский тоже))

@amirs_mutti ух ты, интересно.

в Чехии тоже кнедли варят, но не как тут из нарезанного хлеба, а из теста. вкусно.

попробовала бы с удовольствием такое национальное блюдо

@ajfra они свареные)а тесто на кефире и соде. С первого раза может не получиться

выглядит очень аппетитно. такие светлые. они не из духовки? тоже очень интересно рецепт

Вы аварка?😊

Вау! Какие у тебя лепешки! Напиши мне пожалуйста рецепт