Девочки, хозяюшки, вам на заметку! Хочу поделиться рецептом потрясающего дрожжевого теста для любых…

Девочки, хозяюшки, вам на заметку! Хочу поделиться рецептом потрясающего дрожжевого теста для любых нужд.

Нам понадобится:

Молоко 0,5л

Дрожжи прессованные (50гр) или сухие 16гр

Масло или маргарин 1 пачка

Мука

Сахар 1 стакан

Соль

Кефир (по желанию для пышности)

Яйцо куриное 1 шт

Итак нагреваем молоко (не горячее, тёплое), разводим в нем дрожжи и добавляем столовую ложку сахара. Ставим в тёплое место оживать. Нужно чтоб хорошо все запузырилось. Тем временем просеем муку (точно сказать сколько не могу, но для начала 4 стакана) и добавим туда щепотку соли. В отдельной посуде необходимо растопить масло, в нем растворить сахар, вбить яйцо и добавить немного кефира (не обязательно). Далее смешиваем муку, масляную смесь и молоко с дрожжами. Нужно получить крутое но мягкое тесто. При вывешивании можно руки смочить в растительном масле, чтоб тесто сильно не липло. И ставим подходить в тёплое место до увеличения. Как только тесто подошло, можно добавлять любую начинку и выпекать при 180 градусах до готовности. Сейчас ещё добавлю рецепт булочек с корицей на этом тесте, но оно подходит как для сладкой, так и для не сладкой выпечки. Приятного аппетита