Может кому-то пригодится рецепт сырников. Творог беру как на фото, из другого не получается или я рукожоп. 2 пачки творога, 1яйцо, сахар, ванилин, три ложки муки, все смешать и перед жаркой обвалять в муке.
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Теперь я питаюсь так: без сахара, муки и жирного. Мнения расходятся! Творог-то можно при молочнице?
Девочки 😭 Научите меня готовить сырники! 🥹🥲 Либо разваливаются, либо много муки и вкус творога не чувствуется.Напишите точные пропорции и ваши секреты приготовления, если не затруднит.🌷 Поделитесь проверенным рецептом сырников.
Это мои первые сырники🤣 Что я делаю не так? Почему они форму не держат? Пачка творога Простоквашино 2% 1 яицо 3 столовых ложки муки Сахар/ваниль Леплю влажными руками. Мало муки? Что сделать чтоб их поставить?
Мама спрашивает о правильном соотношении творога и муки для сырников. Узнайте мнения и проверенные рецепты от других мам на форуме!
Юлия·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
@petrusha17 с манкой делаю запеканку, а сырники с манкой не понравились,
Даша·
Мама сына (1 год)
Попробуйте вместо муки на пачку творога ст. Ложку манки и ст. Л муки. И дать тесту постоять, чтоб манка набухла. Получается вкусно и сырники не расползаются
Светлана·
Мама дочки-младенца
И я только этот брать стараюсь 👻
Оленька·
Много муки как то) у меня на пачку творога 1 ложка муки и 1 яйцо)
Ольга ·
Мама троих детей
еще в ваш рецепт если добавить пол-ложки соды и погасить уксусом получатся пончики. Очень вкусные. я делаю из любого творога, всегда отлично выходит
Юлия·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
@lisaalisa10 а про банан и хлопья возьму на заметку, спасибо
Юлия·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
@lisaalisa10, я тоже запеканку чаще, все же детям полезней, вот сегодня сырников захотелось
Gala·
Мама дочки (2 года), беременна (15 нед.)
Я из этого тоже делаю, но беру 9% всегда. И вместо муки можно овсяные хлопья и банан. И вообще в последнее время только в духовке запекаю
Юлия·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
@helen2017, а у меня разползаются, а вот из этого хороши
Елена·
Мама сына (1 год)
А я из любого делаю, какой есть, вкусные одинаково получаются)