Сколько раз готовила холодец , всегда какой то мутный получается 😬P.S муж сказал какая душа такой и…

После этих слов я этот холодец одела бы на его голову

Да муж шутник однако🤣

@beybi1994, @kali10, начало разговора был таким " почему у твоей мамы бывает прозрачный холодец , а у меня он всегда мутный получается "

И вы это приняли в серьезных?

Серьез

Ни разу не готовила и терпеть его не могу😓

@ismai, неа , смеялась

@nadi_ra, я тож не люблю

Когда варите мясо несколько головок лука закиньте и пенку снимайте, тогда прозрачный будет

😂😂😂

@kamikadze--05, делаю так , все равно не то

Фото огонь

Холодец не люблю и не варю

Холодец люблю и часто варю )))

У меня свои тонкости даж уже появились

@aishahamuhammad, а можете поделится тонкостями , у меня муж сильно любит и часто готовлю

@xanifa_, я тоже только из за мужа часто делаю.

В общем так: берёте в мясном отделе кости , так и говорите дайте кости для холодца. Рублей 50 возьмут

В большой кастрюли варите пока не поднимется пенка , сливаете ,промываете , меняете воду. На медленном огне варите 8-10 часов ) я на ночь ставлю

Дальше закидываете в кострюлю 2 лука в кожуре(для золотистого цвета)

морковь 1-2 чищенную целую

Лавровый лист 5-6-10)

Перец горошком 2 ч.ложки

Лук выкидывайте , морковь -мойте режете кружочками либо цветочками )вынимаете кости в дуршлаг

Процеживаете бульон

Переберите кости ) хрящи ,мясо,жилки мелко режете , раскладываете по контейнерам , равномерно по дну посуды, туда же морковь по дну красиво .

Бульон солите , добавляете чеснока побольше (выдавленный)зелень мелко нарезанную(укроп,петрушка,кинза)

Разливаете по контейнерам Бульон , см 5-6-7)

В холодильник ) и через пару часов - вуаля )

Вроде ничего не забыла

На тарелку ставьте ромбики дном вверх )

Уже при подаче на стол имею введу

Пускай радуется, что хоть такой готовите

@aishahamuhammad, 8-10 часов не много , мой за три часа уже бывает готов

@xanifa_, я всегда только так , смысл холодца как и хаша , чтобы кости полностью до центральной клетки разварились и все полезное отдали в бульон )

@aishahamuhammad, за столько часов вся вода выкипит же

Я в большой кострюле варю и полная до краев , остаётся чуть меньше половины , вот таких два подноса получается холодца