Почему сосиски в тесте разваливаются?

Очень тесто тонко раскатано, нарушены слои))) там надо пару раз катнуть скалкой или просто порезать и растянуть по сосиске, тогда поднимется тесто👍 и сосиски варить не надо, это перебор будет- варёно-запечённые сосиски😁

Я не раскатываю тесто, ни разу не лопалось. Наоборот, тесто пышное становится, сосиска тоже не лопается. Пеку сразу на 180-190 до румяности.

Один пласт разрезаю на 6-8 полосок.

Правда тесто покупаю сейчас другое, в пятерочке, гораздо вкуснее "Звездного", оно испортилось давно (в смысле качество стало хуже)

Очень тесто тонко раскатано, нарушены слои))) там надо пару раз катнуть скалкой или просто порезать и растянуть по сосиске, тогда поднимется тесто👍 и сосиски варить не надо, это перебор будет- варёно-запечённые сосиски😁

По фото они не поднялись ни чуть попробуйте так

Тесто должно быть комнатной температуры) нагрется сначала что бы дрожжи проснулись

@scandinavka попробуйте, обязательно получится! )

Тесто можно при намотке на сосиску немного рукой растягивать, чтобы на всю сосиску полоски теста хватило.

Попробуйте тесто из 5-ки Restoria (у нас только там такое продают), оно реально вкуснее.

@an.korsh, спасибо, так тоже попробую

Я не раскатываю тесто, ни разу не лопалось. Наоборот, тесто пышное становится, сосиска тоже не лопается. Пеку сразу на 180-190 до румяности.

Один пласт разрезаю на 6-8 полосок.

Правда тесто покупаю сейчас другое, в пятерочке, гораздо вкуснее "Звездного", оно испортилось давно (в смысле качество стало хуже)

@kampotik03, такое же кстати)) надо попробовать бездрожжевое

Тесто может обычное попробовать, а не слоеное

Я сначала готовлю 20-30 минут на 50 градусах, а потом включаю 200

@kampotik03, оо, мое любимое. Оно само по себе вкусное

Скорее всего передерживайте, ведь сосиски лопаются от этого 🤷‍♀️

@alina_balerina, сырые

@kampotik03, @katefedoruk, вот наверное вы правы... 2 пласта на пачку сосисок уходит ....

Сосиски отвариваете предварительно? Если сырые кладёте, то так может быть из-за сока во время приготовления сосиски.

@mylovelylife, да)

Странно.... а вы раскатываете тесто дрожжевое перед тем как сосиску замотать?

@mylovelylife, тесто лопается рвётся и сосиски тоже

Тонко раскатываете т оно лопается?

Может слишком тонкое тесто и долго запекаете?

Что значит разваливаться?