@katyadevlyashova и время смотрите по своей духовке, в газовой я выпекала 20 минут, а в электро хватило 10 минут при 220 гр.

@katyadevlyashova я тоже люблю корицу, она у меня везде, и в кофе и в каше))

Ингредиенты : мука пшеничная 400-500 гр., корица молотая - 2ст.л, молоко - 1 стакан, дрожжи - 1 пакетик Саф момент, сахар - 85 гр, сл.масло - 100 гр. Соль - 1/3 ч.ложки

Приготовление :

Растворить дрожжи в теплом молоке с 65 гр сахара, добавить 1-2 ст ложки муки и оставить на 15 для ферментации. Добавить муку, соль, замесить тесто, добавить 75 грамм размягченного сл масла и снова хорошо помесить. (около 20 минут) Собрать тесто в шар и поместить в глубокую посуду для подъёма. Поставить в тёплое место на 1-1,5 часа. В чашке смешать 2 ст.л корицы и 2 ст.ложки сахара.

Готовое тесто хорошо обмять руками и раскатать в квадрат. Равномерно смазать поверхность теста 25 гр. Размягченного Сл. Масла отступая от края 1 см, по всему периметру квадрата посыпать смесью сахара и корицы, свернуть в рулет, скрепляя края. Нарезать рулет острым ножом на трапеции, выложить фигуры на противень широкой стороной вниз на расстоянии 5 см друг от друга, каждую трапецию немного приплюснуть плоской лопаткой, накрыть кухонным полотенцем на 40 минут для подъёма. Затем каждую булочку смазать желтком и посыпать коричневым или белым сахаром, выпекать при 210-220 градусов около 15-20 минут до золотисто-коричневого оттенка. Остудить на решётке.

Красиво и вкусно) корица,моя слабость!!!! Пожалуйста дайте, рецептик