Какие рецепты выпечки подойдут детям от 2 лет?

5 РЕЦЕПТОВ ВЫПЕЧКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 2 ЛЕТ

1.ТЫКВЕННЫЕ ПЕЧЕНЬЯ

Рекомендуется детям от 2 лет

Время приготовления 40 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 яйца,

300-400 г тыквы,

1 ст. сахара,

100 г маргарина,

2 ст. муки,

1 ч. л. разрыхлителя.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тыкву очистить, нарезать кубиками, отворить до готовности, протереть через сито. Яйца взбить с сахаром в пышную массу. Маргарин растопить. Тыквенное пюре соединить со взбитыми яйцами, добавить разрыхлитель и маргарин. Тщательно перемешать. Постепенно ввести муку, тщательно перемешивая. Выложить ложкой тесто на противень. Выпекать 10-15 мин. в духовке при 180 С.

2.СОЧНИ С ТВОРОГОМ

Рекомендуется детям от 2 лет

время приготовления – 90 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука пшеничная(2,5 стакана для теста и 2 ст. ложки для творожной начинки. Всего примерно 3 стакана) —3 стак.

• Сахар(1 ст. ложка сахара для творожной начинки, оставшийся сахар для теста) —1/2 стак.

• Масло сливочное(Для теста ) —100 г

• Сметана(1 ст. ложка для творожной начинки, 5 ст. ложек для теста) —6 ст. л.

• Яйцо куриное(Одно яйцо для теста, яичный белок для творожной начинки, желток для смазывания сочней перед отправкой в духовку) —2 шт

• Сода—1/2 ч. л.

• Соль—1/2 ч. л.

• Творог—100 г

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску добавить ингредиенты для теста: Муку -2,5 стакана, соду 1/2 ч. ложки, яйцо - 1 шт., 5 ст. ложек сметаны, 1/3 стакана сахара, 1/2 ч. ложки соли, растопленное сливочное масло. Замесить тесто.

Ингредиенты для приготовления творожной начинки.

В миске соединить 100 гр. творога, яичный белок, 1 ст. ложку сметаны, 1 ст. ложку сметаны. Смесь тщательно вымешать.

Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, выемкой для печенья вырезать окружности диаметром 8-9 см. Выложить на середину творожную начинку (1,5 ч. ложки). Края соединить с легким нажимом.

Сочни выложить на пекарский лист, застланный пекарской бумагой. Перед отправкой в духовой шкаф смазать взбитым яичным желтком. Выпекать до готовности. Готовые остывшие сочни посыпать сахарной пудрой.

3.ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ

Рекомендуется детям от 2 лет

время приготовления – 30 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Творог 450 г

2. Масло сливочное 100 г

3. Яйцо 2 шт.

4. Мука 400 г.

5. Соль щепотка

6. Разрыхлитель для теста 2 ч.л.

7. Сахар 4 ст.л.

Для начинки:

1. Корица 1/3 ч.л.

2. Сахар 6 ст.л.

3. Масло сливочное 30 г.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Творог соедините с солью, сахаром, яйцом и размягченным сливочным маслом.

2. Муку соедините с разрыхлителем, просейте и высыпьте в общую массу.

3. Тщательно перемешайте. Тесто на ощупь будет мягкое, но может слегка липнуть к рукам.

4. Тесто накройте полотенцем и оставьте на 30 минут на столе.

5. Стол присыпьте мукой и раскатайте в пласт толщиной около 5 мм.

6. Сверху на тесто распределите пальцами растопленное сливочное масло.

7. Сахар смешайте с корицей, высыпьте на тесто, равномерно его распределяя.

8. Скатайте тесто в рулет и порежьте на кусочки шириной около 2 см.

9. Положите полученные улитки из творога на выстеленный бумагой для выпечки противень на расстоянии друг от друга.

10. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 20 минут.

11. Готовые булочки из творога остудите и подавайте на стол. Приятного аппетита!

4.ВОЗДУШНОЕ СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Рекомендуется детям от 2 лет

Время приготовления 50 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 яйца,

80 гр тертого сыра,

4 ч. л муки,

сливочное масло для смазывания.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яичные белки взбить в крепкую пену. Тертый сыр и муку перемешать и добавить во взбитые белки попеременно с желтками. Выложить тесто на смазанный маслом противень чайной ложкой в виде лепешек или продолговатых батончиков и выпекать в умеренно жаркой духовке до золотисто-желтого цвета.

Совет: белки для взбивания должны быть хорошо охлаждены.

5.СМЕТАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Рекомендуется детям от 2 лет

Время приготовления 30 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сметана - 200 г

Маргарин - 100 г

Сахар - 1 стакан

Яйца - 3 шт.

Сода - на кончике ножа

Ванильный сахар - 5-10 г

Мука - 3-4 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовьте продукты для сметанного печенья.

Сметану, размягченный маргарин, сахарный песок, яйца, питьевую соду и ванильный порошок тщательно разотрите.

После этого всыпьте муку и быстро перемешайте.

Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см

Противень смажьте жиром (маргарином).

Вырежьте фигурное печенье.

Выпекайте в духовке на противне, смазанном жиром, 20 минут при температуре 190 градусов.

Сметанное печенье готово. Приятного аппетита!