Короче это открытие для меня! 🤩 Я не умела делать тесто для вареников и пельменей (да я лох, не получалось нормальное тесто🤦🏻 ♀ ) Тут после неудавшегося ханума, я решила это тесто испробовать на вареники (че меня макнуло не знаю, в рецепте было указано, что на манты такое тесто делают, я решила где манты, там и вареники😂) И вуаля!!!!! Получилась бомба замедленного действия😂 Да, по-любому мне напишут, что так же делают и это не в новинку, но вдруг кому пригодится....таким же как я у которых тесто не получается! Вареники тонкие, начинки просто тонна и они не рвутся (из 15-20 вареников 3 лопнуло всего) 3-4 стакана муки Щепотка соли 3 ст ложки растительного масла 1.5 стакана кипятка Все. Замесить, дать отдохнуть и по мере необходимости добавлять муку. Тесто раскатывается тонюсеньким и выдерживает начинку. Это именно те вареники, которые в позапрошлом посту мелькали. Я их все таки добила💪🏻
Наготовила😂 Сохраню это здесь) могу теперь отдыхать до конца года, думаю и на начало января хватит🙏🏼: Куриный пирог 10шт Жульен в горшочке из теста 4 шт Вареники с творогом 4 кг Вареники с картошкой 6 кг Пельмени 7 кг Манты 7 кг Котлеты 4 кг Тефтели 2 кг Сырники 60 штук Рулет орама 11 штук Самса с курицей 4 кг Голубцы 1 порция 8 штук) +4 борщевые заправки для борща
Ну я же не останавливаюсь 😁 Фарш закончился значит переходим на вареники 😂 Эти с творогом, сегодня хочу с картошкой И вот приспасоба для лепки вареников с Китая мне очень нравится Раскатала тесто одной стороной нарезала кружочки, немного мукой присыпала чтоб к формочке не прилепали, потом уложила сочень в середину начинку и захлопнула, открываем и вуаля красивые ровные одинаковые вареники 😁 дочкам очень нравится так играться, а маме легче - выдала тесто начинку и пошла своими делами занимаются, а дети и заняты и развиваются и обед готов будет 😄😄😄👍🏻
У брата и мамы положительные тесты на ковид. Они оба привиты Спутником. Брат закончил вакцинацию в середине июня, мама в конце февраля. И что я хочу сказать - спасибо прививке за то, что переносят они это супер легко. Если бы маме не предстоял перелёт, для которого надо сдать ПЦР, и не было бы известно о положительном тесте брата, она бы и не подумала, что это коронавирус. Обычная простуда. Чуть насморк, слабый кашель. Запахи и вкусы на месте. Один день темаературы 37°. Вот для чего прививаются. Не для того, чтоб не болеть, а чтоб переносить легко, чтоб коронавирус не ударил по слабым местам организма, отправив кого в палату, кого в реанимацию, кого в морг. Да, я агитирую за прививку от ковида, если вдруг кто не считал посыл, а то были и такие в моих постах. Теперь я вижу это всё у самых близких людей и благодарна за эту защиту ✊
Готовое тесто для пельменей из Пятерочки ! Прям советую . Второй раз готовлю пельмени и вареники . Тесто тонкое, нежное и не разваривается ...
Galina·Мама двоих (2 года, 9 лет)
@lena2005nat можно попробовать
·Ответить