Холодец! Девочки как вы варите холодец?! Мясо у меня есть. Знаю что около 6 часов варить и цедить потом... и больше не…

Я варю так: 2 ноги свинина и мякоть говядины 1.5кг. Это 2 лотка получается. Закипел-пенку сняла лук в шелухе, морковь целая, перец горошком, лаврушка. Варю либо в ночь либо весб день пока мясо на волокна не распадется. Разбираю мясо, копыта в помойку. Заливаю бульоном, стынет и в холодильник. Вуаля.

@umka93, без желатина да?

@momlifesweety ноги свина вместо желатина

А ещё под конец варки выдавить чеснок , немного провариться и процедить бульон. Запах будет вкусный)))

@elenalena27 блин не знала. Попробую

@umka93, 😀 А я не знала, что лук надо в шелухе, а след . раз попробую

Очень удобно быстро и просто в мультиварке

@elenalena27 от лука бульон золотистый он для цвета и прозрачности)

@tanya263808, а если ее нет?)

@umka93, а я только сейчас поняла, что лук в шелухе...🤦‍♂️

@momlifesweety помыть его только. Если есть еще шелуха то ее тоже кинуть. Он золотистого (бульон) будет. Меня так еще моя бабка научила))))))))

@umka93, а морковку и лук и пр кидать как пенку сниму и так же варить до победного как и мясо?

@momlifesweety морковь чищу, лук нет. В холодце пенка 1 раз когда закипает бульон. Потом ее нет. Если на ночь то прям томиться поставить. А днем варю как обычный бульон на суп... Только долго)

@umka93, а сколько бульона в мл должно быть на выходе?

@momlifesweety ну я в 5л кострюлю все ставлю. На выходе как раз на 2 лотка получается. Он же выкипает