Тыквенный суп #onelove
Как вы его готовите? Ищу новые сочетания:)
Я варю тыкву до готовности, сливаю воду, добавляю 10% сливки по вкусу, сухой чеснок, соль и чёрный перец. А потом пюрирую блендером вовсю🤪Посыпаю пармезаном и смесью перцев. Готово! Пальчики оближешь:)
О, девочки! Я ещё вспомнила!!!
Когда дома есть креветки, желательно королевские🙈я из предварительной мариновала в оливковом масле, чесноке и итальянских потравах, а потом быстро на сильном огне обжаривала и уже перед подачей в суп! Тоже очень вкусно😋😋😋
Я готовлю несколько иначе. Лук-порей порезать, чуть припустить в кастрюле на оливковом масле. Потом к нему на 5 мин помешивая тыкву (сырую) и 1 картофелину крупнопрезенные, 1 зубчик чеснока. Посолить, долить воды, варить до готовности (10-15 мин). По намтроению добавляю приправы итальянские или французские травы. Пюрирую по готовности. Подаю со сливками и оливковым маслом. Перчик черный как у вас). В идеале свежий базилик и моцарелла (по рецепту кладется в центр тарелки порезанный на порции шарик). Это я из италии рецепт привезла)
Сначала тушу в сливочном+подсолнечном масле 50/50 лук до золотистого цвета, потом добавляю тыкву и чайную ложку сахара, тушу минут 15 под крышкой, потом заливаю водой и варю до готовности тыкву. Сварила, блендер, сливки и всё что нравится сверху посыпать...Чесночок в сливочном масле даёт такуууую пикантную нотку, что улёт!