К нам недавно приезжала моя тетя-заядлая дачница и привезла последнюю оставшуюся в живых после сбора…

К нам недавно приезжала моя тетя-заядлая дачница и привезла последнюю оставшуюся в живых после сбора урожая маленькую тыковку🎃

И вуаля ловите рецепт воздушной творожно-тыквенной запеканки-вкус тыквы практически не ощущается, а ее польза сохраняется.

Ингредиенты:

🎃 тыква 500 г. (У меня было поменьше)

🎃творог 400 г.

🎃крупа манная 4 ст.ложки

🎃молоко 0,5 стакана

🎃яйца 3 шт

🎃сахар 0,5 стакана

🎃сметана 3 ст.ложки

🎃масло сливочное 100 г.

🎃ванилин на кончике ножа

🎃соль 0,25 чайной ложки

Приготовление:

✅молоко подгореть до комнатной температуры, замочить манку в молоке на 30-40 минут

✅тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками размером 1 см

✅залить тыкву водой так, чтобы она едва покрывала кусочки, довести до кипения и потушить 20 минут под крышкой на минимальном огне, воду слить

✅творог пропустить через мясорубку или протереть через сито

✅тыкву размять в пюре

✅сахар протереть с яйцами, добавить тыкву, манку с молоком, перемешать

✅добавить творог, сметану и растопленное сливочное масло (оставить 1-2 чайные ложки для смазывания формы), добавить ванилин и соль

✅тесто по густоте должно быть как сметана, если получилось гуще-добавить молока

✅выложить в предварительно смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут

Приятного!

#вкусняхиСофико