Девчууули)))вопрос такой,кто пекет эклеры?С какого раза у вас получились))?дала мне тут женщина рецепт, подробный,всю жизнь по нему делает, рассказала тонкости, но все же интересно ещё про это почитать)ииии наверное скоро решусь 💪

2

Комментарии

Ксения ·Мама дочки (1 год)

@annakalinina97 😉😉😉поняла

Нравится Ответить
Анна Журавлева ·Мама дочки (11 лет), беременна (16 нед.)

Если что, я добавляю 4 яйца 😜😜

Нравится Ответить
Анна Журавлева ·Мама дочки (11 лет), беременна (16 нед.)

Там вообще все доступно и очень просто. У меня получились сразу и ни разу не опадали

Нравится Ответить
Ксения ·Мама дочки (1 год)

@annakalinina97 дааа обожаю его рецепты ,но мне бы побольше тонкостей знать,особенно от первого лица)))😀

Нравится Ответить
Анна Журавлева ·Мама дочки (11 лет), беременна (16 нед.)

У Эндишеф хорошее тесто для профитролей

Нравится Ответить
Арфения·Мама сына (1 год)

@ksu_kcu, перезагрузите телефон тли приложение

Нравится Ответить
Ксения ·Мама дочки (1 год)

@arfenia ничего не выдает по запросу (((

Нравится Ответить
Ксения ·Мама дочки (1 год)

@arfenia спасибо, сейчас гляну)))

Нравится Ответить
Арфения·Мама сына (1 год)

#арфениятесто тесто с профитролями у девочек с первого раза получается

Нравится Ответить
Ксения ·Мама дочки (1 год)

@olezovna спасибо большое

Нравится Ответить

@ksu_kcu , с ложки тянуться гладкой однородной лентой обратно в кастрюлю. Чуть гуще не вареной сгущенки... Когда тесто держит форму, то они суховаты выходят, а когда жидкое, то плоские и без дырочки внутри. Лучше видео глянуть как должно стекать) последнее яйцо в рецепте добавляйте по частям

Нравится Ответить
Ксения ·Мама дочки (1 год)

@olezovna а опишите пожалуйста какая должна быть?

Нравится Ответить

У меня со второго раза, теперь всегда выходят в любой духовке. Для меня главный момент, это правильно понять консистенцию при добавлении яиц. Тогда все получается

Нравится Ответить