Девчууули)))вопрос такой,кто пекет эклеры?С какого раза у вас получились))?дала мне тут женщина рецепт, подробный,всю жизнь по нему делает, рассказала тонкости, но все же интересно ещё про это почитать)ииии наверное скоро решусь 💪
Там вообще все доступно и очень просто. У меня получились сразу и ни разу не опадали
@annakalinina97 дааа обожаю его рецепты ,но мне бы побольше тонкостей знать,особенно от первого лица)))😀
@ksu_kcu , с ложки тянуться гладкой однородной лентой обратно в кастрюлю. Чуть гуще не вареной сгущенки... Когда тесто держит форму, то они суховаты выходят, а когда жидкое, то плоские и без дырочки внутри. Лучше видео глянуть как должно стекать) последнее яйцо в рецепте добавляйте по частям
@annakalinina97 😉😉😉поняла