Какие продукты можно на безглютеновой и безмолочной диете?

@yanochka_ignatenko мы сдавали копрограмму и там нам показало все

@vic2mary в спельте есть глютен,но он другой модификации.Этот хлеб рекомендуют для употребления людем с непереносимостью глютена.Может не всем он конечно подойдет,нам ОК.

Спельта - предок культурной пшеницы, там есть глютен. Еще нет глютена в таких крупах: пшено, киноа, амарант. Анализы на настоящую непереносимость или неперевариваемость - это антитела к глиадину, и там даже не одна фракция. Далее, как правило неперевариваемость глютена в силу схожего строения сопровождается проблемами с перевариваемостью казеина (молочного белка, а не сахара - лактозы), а это значит совсем без молочки☹. А самый главный анализ при задержке речевого развития - это на гомоцистеин. Именно нарушения обмена аминокислот повреждают речевые центры больше всего. Наблюдала случаи, когда даже полная БГБК диета не давала никаких результатов, если не отрегулирован он.

@polly151 соседи

@polly151 я так поняла, что у нас временная не переносимость

Мы в старых домах на кургузова 3 а.В Ярославичи гулять ходим.

@polly151 я в Ярославичи живу

@polly151 спасибо. Нам подробно все расскажет гастроэнтеролог

@ole4ka1986 Я тоже с кургузова😊.Вы в новых домах?

@ole4ka1986 капрограмма не может показать полную непереносимость глютена и лактозы.Может просто плохо перевариные крупы были и ph повышен.Для того чтобы узнать действительно ли у вас лактозная непереносимость и непереносимость глютена нужно доп. анализы сдавать.На непересомость лактозы мы слюну сдавали в днк лабаратории. А на глютен там около 9 разных показателей.

@polly151 буду знать. Я как раз с Кургузова.

@polly151 спасибо

@yanochka_ignatenko мы сдавали копрограмму и там нам показало все

@ole4ka1986 и я его сегодня купила)) слушайте, а вы анализ на непереносимость глютена сдавали?

Я сегодня купила безлактозное молоко и из него делала йогурт на заквасках Виво

@polly151 где именно продаётся? Я с Вышгорода. У нас тоже эта проблема

@yanochka_ignatenko почитайте мой пост сегодняшний про блины

Посмотри разные виды муки на сайтах для пекарей. Можно хлеб печь. А в овсянке да , глютен (

@ivanisko, ага, глютен тормозит развитие детям у кого есть его непереносимость((

@yanochka_ignatenko, Господи, какая же я отсталая🤦🏼‍♀️даже и не знала, что сажают деток на такую диету из-за задержки речевого развития

@yanochka_ignatenko, за выпечку не знаю((

Есть мука спельтовая.Она тоже безглютеновая.Стоит 30 грн 1 кг.Я хлеб малому беру по 15 грн за небольшой кирпичик из этой муки.Погуглите,может у вас в городе тоже есть такой хлеб.Я в Вышгороде живу,у нас в частной пекарни продаётся.И пшено еще можно,я из него каши варю и в суп добавляю.Развариваю хорошо.

Овсянку и пшеницу нельзя.Молоко тоже нет.Есть безлактозные продукты.В Ашане продаются и на сайте глютеноф.

@lorinson777 ну за буханку безглютенового хлеба отдавать 130 грн для меня странно, я лучше на рисовой муке домашний сделаю)

А на безлактозном молоке такая же выпечка выходит, не в курсе?

На диете из-за задержки речевого развития..

А почему вы на такой диете, извините, просто интересно?

Есть молоко и кефир которое не содержит лактозу и хлеб безглютеновый, у меня племянник на такой диете)

@ole4ka1986 @tatirosario факин щит. Овсянка любимый завтрак Данила😫😫😫

В овсянке глютен

@yanochka_ignatenko овсянка - это злак, как рожь и пшеница. Там он есть. В злаках есть.Рис тоже злак, но в нем нету

Гречка рис и кукуруза. Другие нельзя.

Мы тоже на такой диете

@ole4ka1986 а в овсянке есть глютен?😖

Пшеничную и овсяную муку нельзя. Кукурузную можно и гречневая. На счёт молочки, то вроде и кисломолочку нельзя. Мы сегодня решили попробовать безлактозное молоко.