В копилке каждой хозяйки есть ее собственные секретные рецепты, которые она достает в самых важных и ответственных случаях. 💣💣💣
Сегодня я поделюсь с вами своим секретным беспроигрышным рецептом бисквита "Красный бархат"😍
.
345 г муки
0.5 ч.л. соды
40 г какао
Щепотка соли
115 г слив.масла
400 г сахара
240 мл раст. масла
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
240 г кефира + 1ч.л.уксуса
2 ст.л Алого красителя (у меня American color)
.
Техника:
📍 смешиваем сухие ингридиенты
📍 в кефир добавляем уксус и краситель
📍 слив.масло взбиваем добела
📍 добавляем половину сахара и ванильный сахар
📍 взбиваем еще пару минут, добавляем раст.масло.
📍 яйца взбиваем с ост.половиной сахара (сахар добавляем в 3приёма)
📍 смешиваем все ингридиенты (очень аккуратно, чем меньше перемешивающих движений тем лучше)
📍 выпекаем в формах 20см, накрытых фольгой в разогретой духовки 180град. (Я выпекаю каждый корж отдельно, так они получаются влажными и пористыми)
👊ну вот мы и вооружились беспроигрышным бомбо рецептом😉