Спасибо, попробую сделать по вашему рецепту.

Я делаю так: 500 гр фарша говяжьего, 1 яйцо, 2 ст л манки, морковь сырую тру на мелкой терке, лук на мелкой тёрке (вернее на очень мелкой, для сочности).
В сковородку наливаю воду (чтобы котлеты скрыла) , солю и добавляю 3 ст л сметаны. Размешиваю и котлетки формирую. Вода закипела, можно котлетки положить и с каждой стороны минут по 10 подержать. Вместо сметаны иногда сливки делаю.
Мы едим такие Всей семьей, нам нравится)