Разве просто из сметаны и сахара получается крем?!... Смешала 200гр холодной сметаны и сахар пол стакана ....и получилось жикая сладкая сметана а вовсе не крем?!....
Комментарии
И долго взбивать не нужно. Можно сахар заменить сахарной пудрой.
Купите термостатную сметану, крыночка вроде, она очень густая.
Конечно) промазать коржи и в холодильник. Я так люблю бисквитные коржи промазать и проложить ещё дольками банана. Очень нежно и вкусно) давно не делала, аж захотелось приготовить)))
Я вот недавно взбивала. Сметана 30% и сахар. Взбивала долго’ ну не меньше мин 10. И потом в холодильник. Хорошо получилось’ не бежала)
Сейчас сметана плохо взбивается.Я на крем беру ситниковскую сметану 25-30% она в пакетах как молоко продается. Вот она взбивается и не растекается
Я когда первый раз делала сметанный крем, тоже удивилась, что жидкий. Взял и пропитала торт, остатки убрала в холодильник. Утром он был прекрасным, как и надо 😂😂 плотный и устойчивый. Теперь всегда даю ему постоять в холодильнике
Это крем для пропитки, он не будет сантиметровым слоем лежать, но сделает бисквит мягче
@diana_malvina скорее всего крем не получится(( пожирнее
надо
Она не взобьется, жирности мало. Но все равно можно и такую использовать, результат конечно будет отличаться, но вкус не испортится. А для взбивания только домашнюю сметану надо..либо сливки 33%
Есть и 15% сметана подходящая для крема. А бывает и 30% не взбивается
@mariplet в процессе взбивания проверяйте чтоб не масла взбить
Я отвешиваю прежде сметану, она получается более густая
Ладно чуть позже ещё поработаю миксером. Доча спит. Спасибо****
Я сама кстати недавно по инструкции все делала а в итоге подливка вместо крема вышла((
Из сметаны даже твердое масло получить можно))) взбевайте подольше😄👍
@vera-varya ну не пекарь я...что напишут в интернете то и делаю
Больше жирности надо,тогда будет как крем и очень вкусный👍