Чак чак 😍только что приготовила 🤪

И так Мука — 300 Грамм

Яйца — 3 Штуки

Водка — 1.5 Ст. ложки

Соль — 0.3 Чайных ложки

Растительное масло — 200 Грамм

Сироп: Мёд — 3 Ст. ложки

Сахарный песок — 4 Ст. ложки

Как делать :

1. Подготавливаем все продукты и ингредиенты.

2. Замесить тесто: смешиваем муку с яйцами, солью и водкой.

3. Накрываем тесто миской или пленкой, оставляем настаиваться в течении 30 минут, до набухания.

4. Разделить готовое тесто на 3 части. Раскатать каждый фрагмент толщиной не больше 2 мм. Затем нарезать полосками (ширина 2 см).

5. Каждую полоску теста порезать лапшой поперек (ширина 3 мм). Отделить лапшу друг от друга сразу после нарезки.

6. Выложить лапшу на поднос покрытый полотенцем. Это делается для того, чтобы избежать прилипания.

7. Нагреть масло в казане. Обжаривать лапшу в масле небольшими порциями. Периодически помешивать лапшу во время приготовления. Готовая лапша должна принять кремовый цвет.

8. Выложить обжаренную лапшу на сито для того, чтобы дать стечь лишнему маслу. В другой посуде растопить сахар с медом на слабом огне. Постоянно помешивать.Я же делала в микроволновке , быстрее .

9. Когда сахар полностью раствориться - влить медовую смесь в лапшу. Перемешать, стараясь не сломать макаронные изделия.

10. Выложить чак-чак на блюдо (мокрыми руками) и слегка придавить, чтобы скрыть пустоты , и все. Я дала не много времени для пропитки и все через час уже пила чай с любимым чак чак 😍