Чет типа буженины делаю, шпигую кусок чесноком,морковью, подсолить , сверху обмазываю аджикой из магазина, заварачиваю в фольгу и на ночь стоит маринуется, утром в этой фольге ставлю в духовку градусов на 180, печь около часа, затем снять фольгу и ещё минут 10 запекать. Ну очень вкусно
@a1in0chka
берем пласт мяса (для того чтобы вышел пласт делаем глубокие надрезы в куске мякоти, через каждые где-то 2 см, поочередно с каждой стороны и разворачиваем-надеюсь понятно)))
Натираем солью, перцем, любимыми приправами и хорошенько отбиваем с обеих сторон
Смазываем любым растит.маслом. В серединку клали чеснок и рубленую зелень (базилик, петрушка, укроп... какую любите).
Скручиваем в рулет и плотно заворачиваем в фольгу. Можно нитками ещё смотать. Или зубочистками сколоть.
В духовку на 200-250 градусов, 40-60 мин. Зависит от толщины рулета.
И в горячем и в холодном виде очень вкусно)