1 кг мяса, 3 луковицы, 2 ст. ложки уксуса 9%, специи, соль и перец, а еще 2 м тонких свиных кишок.
мясо лучше всего резать ножом, а не измельчать при помощи мясорубки. Кубики должны быть не больше 1 см. Соедините их с измельченным луком. Добавьте специи, уксус и соль. Все хорошенько вымесите руками и оставьте фарш на пару часов, чтобы мясо промариновалось;
Кишки промойте и наполните их подготовленным фаршем. Колбаски могут быть любой длины, но чаще всего их делают 15-20 см. Концы перевяжите ниткой. Вот и все купаты можно жарить или заморозить на будущее.
лилия тарадина·
Мама сына (1 год)
Вы сами готовили??
Анна·
@taradina.lilya, да😊
лилия тарадина·
Мама сына (1 год)
Очень , очень прошу рецепт!!!! Пожалуйста!!!
Анна·
@taradina.lilya,
1 кг мяса, 3 луковицы, 2 ст. ложки уксуса 9%, специи, соль и перец, а еще 2 м тонких свиных кишок.
мясо лучше всего резать ножом, а не измельчать при помощи мясорубки. Кубики должны быть не больше 1 см. Соедините их с измельченным луком. Добавьте специи, уксус и соль. Все хорошенько вымесите руками и оставьте фарш на пару часов, чтобы мясо промариновалось;
Кишки промойте и наполните их подготовленным фаршем. Колбаски могут быть любой длины, но чаще всего их делают 15-20 см. Концы перевяжите ниткой. Вот и все купаты можно жарить или заморозить на будущее.
Анна·
При желании можно добавить овощи и зелень
А также использовать любое мясо( курица, индейка, кролик, говядина..)
Анна·
Чтобы удобней заполнять кишки ( к сожалению моя мясорубка с насадками не со мной) можно вырезать воронку из 2хлитровой бутылки
Горлышко вставляете в кишку и придерживаете край, а второй рукой засыпаете начинку
лилия тарадина·
Мама сына (1 год)
Спасибо вам большое!
Анна·
@taradina.lilya, не за что!☺️