Кто умеет мариновать вкусный сельдерей и морковь...?? Как по-корейски. Научите и меня, есть…

Морковь делаю по рецепту Ольги Матвей, посмотрите всегда получаеться у меня

@zheni благодарю) пошла искать)

Вот рецепт по которому я всегда делаю морковь по корейски. Муж никогда не любил её, а мою полюбил))). Итак: 1 кг моркови, 1 головка чеснока, 4 ст.ложки уксуса, 0.5 ч.ложки перца черного молотого, 1 ст.ложка сахара, 1 ч.ложка соли, 0.5 стакана постного масла

@obrainsv попробую. А масло подогреваете?

Нет. Морковку натерла, все ингредиенты добавила, перемешала, можно немного примять руками и в банку на 2л поскладывала.

Она получается одновременно и сладкая и остренькая)). Пробуйте. Приятного аппетита)))

@obrainsv благодарю) буду пробовать)

Покупаю готовую смесь для морковки по-корейски. Следую рецепту. Только брать, где нужно залить горячим рассолом

Я тоже делаю по рецепту кот выше но масло разогреваю до состояния еще не кипит но палец не рискну поднести. Выливаю его на натертую морковь с добавлеными всеми ингридиентами, должно шипеть когда льете масло, но морковь светлеть не должна (если светлеет знач перегрели масло)

Вот на такую гору, брала два пакетика специй, столовую ложку сахара и соли, перемешать добавить столовую ложку соевого соуса чтоб промариновалось. Притромбовать и оставить на мин 30, минимум)) нагреть масло, залить. Когда масло остынет добавить чеснок по вкусу)) люблю много чеснока!! Сложить в банку, судок и в холодильник))