Киш-Лорен. С брокколи, мацареллой и кабачком . С мацареллой и вялеными томатами чери🤗 Торт…

Рецепты в студию!)

Особенно киш!))

И я хочу у Вас попросить рецепт киша,пожалуйста)

+ ко всем девчонкам выше🙈 будем благодарны

@evgenia.putsenko тесто для 1 пирога:

Масло сливочное-120гр ( чуть больше половины пачки ) мука 300 гр. 2 яйца, 4 ст. Л. Холодной водыи ложечка - полторы сметаны

Заливка начинки :

2 яйца, 200мл.сливок 20-25 %, 200 гр мацареллы ( для пиццы, не солёной )

Начинка : черри штук 10-12 или броколли , кабачек ( да вообще на любой вкус , я ещё делаю с грибами,копчеными калбасками и шпинатом )

Итак готовим тесто : мягкое масло растираем с просеянной мукой до крошки ( прям как раскрошеная печенька) добавляем яйца , воду ,сметану и руками месим гладкое тесто ( чтобы не прилипало к рукам ) если месите ,а оно все липнет- можно добавить ещё муки ) .готовое тесто в пакет и в холодильник на полчасика.

Заливка : все ингредиенты смешиваем , сыр туда же трем и добавляем любимые приправы и соль ( я люблю базилик и травы )

Начинка сытная : овощи ,грибы и колбаску или мясо подготавливаем на сковороде ( тушим минут 15 ) , чери разрезаемого напополам , бережно укладываем на фольгу( зёрнами кверху ) и отправляем в разогретую до 180 духовку на 15 мунут .

Тем временем достаем тесто и выкладываем в форму с высоким или средним бортиком по всей форме. Достаем помидоры( солим и откладываем в сторону) и кладём в духовку форму на 15 минут.

Спустя 15 минут достаем и выкладываем внутрь получившегося коржика начинку, заливаем жидкой начинкой, сверху укладываем 🍅 и снова в духовку на 35 -40 минут ! И готово ))) я ещё потом сверху посыпаю твердым сыром и даю постоять минут 20, чтобы начинка чуть остыла и затвердела )

Приятно аппетита 😘

Я готовлю сразу в 2 формах , подготовливая тесто из ингредиентов х2 и разрезаю на 2 части