Простой пирог с вишней. Рецепт сохраняю,чтобы не потерять. Готовила первый раз, получилось очень…

ПРОСТОЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ 🍒

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Вишня (можно замороженную) — 200 г

● Кефир — 1 ст. (200 мл)

● Яйцо куриное — 3 шт.

● Мука — 1 ст. (200 мл)

● Разрыхлитель теста — 1.5 ч.л.

● Сахар — 1 ст. (200 мл)

● Сахарная пудра — по желанию

● Масло сливочное — 1 ч.л. для смазывания формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В духовке установить температуру 180 градусов и нагреть ее.Вишни без косточек нужно обязательно сложить на сито или дуршлаг, они дадут немного сока, который должен стечь, это предотвратит размокание пирога.Замороженные вишни в обязательном порядке разморозить и тоже с помощью сита убрать образовавшийся сок. 2. Соединить яйца и сахар в миске. Взбить венчиком до мелких пузырьков – не больше 2 минут активного взбалтывания. 3. Итак, после перемешивания венчиком из яиц и сахара получилась пенистая однородная масса. Влить кефир и перемешать все тем же венчиком.

4. В сите соединить муку и разрыхлитель. Просеять в жидкую массу.Главным ориентиром по густоте теста будет способность его спадать с ложки широкой тяжелой лентой. Получится примерно густое тесто на оладьи (муку досыпаем,если получается жидким). Если разрыхлителя нет в доме, то его можно заменить содой в количестве 1 ч.л. В таком случае не смешивать ее с мукой, а соединить с кефиром. Гасить соду нет необходимости.Такой пенистый кефир нужно соединить с взбитыми яйцами, а после добавить просеянную муку.

5. Форму для выпечки смазать маслом, а чтобы пирог не прилип ко дну, его можно покрыть пергаментной бумагой. Вылить тесто в форму.

6. Сверху разложить вишни по кругу или просто хаотично.

7. Поставить пирог выпекаться при плотно закрытой дверце духовки на 40-45 минут. Дать пирогу охладиться и посыпать сахарной пудрой.

Отличный рецепт , обязательно приготовлю

надо сделать))

Спасибо за рецепт. Вкусный получился. За раз съели)

Я рада , что Вам понравилось)))