Меня девушка с прегги научила очень простому рецепту)стакан молока-закипел,влила стакан кефира,все закипело и готово)на сито)получается мягкий)ну я с фруктами взбиваю)

Кефир средней кислости, если слабокислый, то плохо сыворотка отделяется, если сильно кислый, то жестковатый получается. На медленный огонь, пока полностью не отделится сыворотка, сверху хлопушки творожные собираются. Выключаю, немножко стоит, потом на сито. Можно так давать, можно с фруктами взбить или сом своим молоком. Старшие дети тоже любят такой творог.

@yulya201627, нет, у нас нет никаких зёрен, такой же как тема) да, то что стекает)

Молоко довожу до кипения,снимаю с плиты кострюлю. Медленно вливаю кефир и помешиваю. Ставлю обратно на плиту и помешиваю. Как молоко превратится в водичку мутную сливаю в сито. Полученный творог блендерю с фруктами,печеньем,пюрешки добовляла ☺

@090393k, получается используем не то что в марле (в сите)осталось,а наоборот,то что сбегает?

@090393k, мы простоквашу (молоко скисшее)греем и в марлю.классика.но мне не нравится.мелкие зёрна получаются и сын ими давится.спасибо!испробуем ваш рецептик👍😋

Покупала обычный кефир, замораживала, потом доставала он растаивал и что оставалось в ситечке отдавала собаке, а что сбегало давала доче) добавляла фрукты или маленько сахару , ни чем не отличается от темы))) педиатр как то говорила варить, но я ей сказала про свой рецепт, она сказала можете и так делать)))