Я делаю из йогурта. Покупаю 2 литра сразу. В боржам и в духовку на 100 градусов на 2 часа. Прогреть до такой степени, чтобы сыворотка отделилась. Можно в полотенце откинуть, я на сито выливаю на ночь. Утречком творожок готов, очень вкусный. Но это не прям крупнозернистый творог, он такой, как в творожных сырках.

@jenny_sok а в марлю его не надо и повесить чтоб стек?И сколько получается с литра молока ?

Значится так - рецепт вкусного творога, которым мы питаемся уже второй год😂
Покупаешь: молоко в тетрапаке или в бутыле, йогурт без добавок (можно греческий)
Добавляешь йогурт в молоко 3 столовые ложки с горкой на 1 литр молока.
Оставляешь это при комнатной температуре на 2 дня. Получится густой кефир, выливаешь все это в кастрюлю и на мееедленном огне (у меня 2 из 7) доводишь до кипения. Долго не кипяти, минут 5. Снимаешь с плиты - остынет при комнатной температуре. Потом на сито сольешь и усё))) вкусный вкусный получается творог. И туда никакой сметаны не надо, он влажный будет