@yulkam, вот и у меня также,во второй раз что-то решится не могу-но в моем рецепте по другому было

@ela3 я ложкой чайной отсаживала

@ela3 у меня 1ый раз комом и вышли ))) расплылись все, все равно все смели за вечер

@yulkam, а отсаживали через мешок кондитерский?

@yulkam оооой.. боюсь первый раз комом выйдет (((

@id8049132 сегодня сливки+твор.сыр+сах.пудра, на ДР делала твор.сыр+слабосол.семга+зелень, очень вкусно

Красота 😍 а крем какой у вас

@ela3 наоборот на огне медленном и мешать до тех пор как корочка на дне и стенках образуется

@yulkam,просушить это с огня убрать? Сколько оно стоять должно?

@ela3 Рецепт-125мл воды,125мл молока,100г сливочного масла,160г муки,по щепотке соли и сахара,4яйца категории с0.Воду,молоко,масло,соль,сахар в сотейник с толстым дном до закипания,убираем с огня засыпаем всю муку и хорошо вымешиваем лопаткой,далее убавляем огонь и ставим обратно просушить тесто,постоянно мешая до образования легкой плёночки на стенках и дне,убираем даём остудить до тёплого,далее начинаем добавлять яйца по одному,тесто должно быть такой консистенции медленно стекать с лопатки,отсаживаем и выпекаем 180 до готовности

Напишите пожалуйста если не сложно)