Девочки, научите меня варить спагетти, чтобы они не слипались. Обычно я варю по инструкции и все хорошо. Сегодня сварила лапшу Хуторок. В инструкции загадочно написано варить до готовности. Чтобы определить эту готовность я регулярно пробую то, что варю. И вот именно эти спагетти у меня вечно как какая-то каша. Если другие я сливаю и течет вода, то сливаю эти и течет кисель. Что я не так делаю? Проблема в макаронах или я просто неправильно варю?
Лучший комментарий
Комментарии
Сегодня тоже столкнулась с Хуторком! Всегда все отлично, но только не сегодня!!!! НИКОГДА больше не куплю эти спагетти, одно название !!!
Бери из твердых сортов всегда и не ла пасту- на упаковке хоть и пишут, что из твердых сортов, но это неправда. И ложечку масла в воду во время варки - никогда не слипнутся
Я когда варю, добавляю в воду подсолнечное масло и часто мешаю
@stelsi4ka колега армянка научила. Твердые сорта вообще легко варятся. А другие могут немного слипатся. Но не каша
@mama_kostika2017 это что-то новенькое, попробую, спасибо
@stelsi4ka сырые. Они должны плотностью в масле. Это буквально пару минут. Потом заливаю водой.
@mama_kostika2017 это уже вареные жарите?
На сковородку сливочное масло , паруминут жарю спагетти. Заливаю кипятком. солю. Накрываю крышкой.
+1 к Чумак
А если вдруг какие-то другие или надо чтоб точно не слиплись то ложка оливкового масла в воду
Я всегда при варке добавляю растительное масло.Чумак лучше чем Хуторок.
Я беру теперь только твердые сорта и желательно производитель Польша, Италия. Даже самые дешёвые в АТБ за 15-20 грн мне намного лучше, чем чумак и все остальное.
Покупайте " чумак " , рисунок - с черными оливками 👍 мы даже итальянские пробовали , но эти вкуснее всех , и не разварите
@usinavskaa89 уже поздно выбрасывать 😂 муж пожарил их с яйцом и съел)
Это макароны такие. Выбросьте их. У меня Хуторок тоже не получается, покупаю все время Чумак, мне очень нравится.
Наверное,я беру только эти из Италии привозим.Проблем нет,и масло всегда)
Я покупаю исключительно итальянские из твердых сортов(как минимум они полезны) и не разу не слиплись👌🍝 замените на макароны покачественней, разницу почувствуете.
Из твёрдых сортов никогда не слипаются, берите импортные макароны, наши все фиговые. И ещё, смотрите в составе сколько белка на 100 грамм, должно быть не меньше 12 грамм, и чем больше тем лучше. Все что меньше - не твёрдые сорта пшеницы! А сколько варить минут всегда пишется на упаковке
@vozdushnaya воот, это мой идеальный рецепт. Свекровь тоже советует Чумак, говорит они всегда хорошо получаются, потому что из твердых сортов. Спасибо, что напомнили.
Вот с Хуторком у меня вообще никогда ничего не получается😤
Беру Чумак👌🏻 На пачках написано 3/8/5 минут, ну каждые макароны по разному.
Например, 8 минут. Я варю 6 минут, выключаю плиту и ещё 2 минуты они у меня доходят. Перекидываю на дуршлаг, ополаскивают холодной водой хорошо так перемешиваю их под водой, затем обдаю кипятком (заранее чайник закипает) и назад в кастрюлю. И в горячие макароны/вермишель добавляю сливочное масло, оно тает, я перемешиваю и получается вермишелинка к вермишелинке☺️
@vikynikyye вы меня успокоили. Я думала, что Хуторок такие же, как все, но читаю упаковку и они действительно не из твердых сортов. Спасибо!
@magas.jane после закипания убавляю огонь вдвое.
@vasilisa030609 да, вот их я готовлю и все хорошо, может это Хуторок фуфло выпускает?
Оливковое,подсолнечное,тыквенное,короче любое)
@stelsi4ka да.
Может кипит сильно у Вас?
Нужно брать из твердых сортов. Кидать в бурлящую уже воду и делать маленький огонь. Варить 7-10 минут
@magas.jane воды много, солю ещё до закипания воды. А масло подсолнечное обычное добавить?
Очень много воды, подсолить и я еще масло немного добавляю
@kseniia.ria сегодня минут 10-12 после закипания, обычно минут 8
Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы будет обработка термическая. Но я все равно споласкиваю, мне так привычнее и приятнее. Первый бульон всегда сливаю (закипит, чуть и сливаю)
Как проходит ваш вечер? Готовлю сырный суп и спагетти
Как проходит вечер? Варю сырный суп, варю спагетти.
Поиграем😉
Я синие спагетти🙈
Как правильно варить спагетти: ломать или нет?
Возник с мужем спор, ломаете ли вы спагетти пополам когда варите или нет?🤣🤣я полностью кладу муж говорит что надо ломать 🤣
Подскажите, пожалуйста, все ли сейчас сливают первый бульон, когда варят суп?
Раньше, вроде, такого не было, а сейчас часто про это слышу.
@stelsi4ka сырые. Они должны плотностью в масле. Это буквально пару минут. Потом заливаю водой.