Вообще я никогда не любила мясо кролика , даже не смотря на все достоинства 🙈 костей много , мяса…

Вообще я никогда не любила мясо кролика , даже не смотря на все достоинства 🙈 костей много , мяса мало , тушить долго ...а рецепты ? Почему его все готовят в сметане не понимала , и не любила , вот пока не нашла свой идеальный рецепт с вином и мёдом 😋😋😋

И ещё одна хитрость , для рецепта я использую только филе ! Все косточки уходят на легкий супчик или борщ 👌

Для блюда нам нужно :

500-700 гр кролика

1 ст л муки , соль, перец

30 гр бекона

1 лук порей

1 морковка

Стебель сельдерея (сегодня его забыла купить, зато нашла грибы в холодильнике 😂)

1 ст л мёда

150 мл вина красного сухого

Соль, перец, тимьян.

Кролик смешиваем с приправами и мукой , обжариваем до золотой корочки на оливковом масле (вообще не рекомендую использовать другое , подсолнечное даёт привкус ). Жарим бекон минуты 3, добавляем нарезанные овощи ещё на 5 минут. Вливаем вино и мед , примерно 1-2 минута кипения и возвращаем мясо , заливая все примерно 300 мл воды . Тушим на медленном огрне/низком режиме , не меньше 1.5 часа. Соль, перец, тимьян я добавляю в самом конце. На гарнир сойдёт абсолютно все пюре/гречка/лапша и т.п.

Я пока не определилась 😋😋😋😋#вкусняшкилоры