Как и любое другое. Фрукты сахором засыпали (я на ночь очтавляю), проворили до закипания, вкл остыло, повтопять до нужной концентрации, можно с пектином сварить, он копейки стоит. Можно в мультиварке или хлебопечке попробовать. Я оч люблю айвушку. Но в этом году она такая мелкая былаё а настроения чистить небыло ((