Девочки, кондитеры.
Вопрос к вам
Собираюсь делать торт на день рождение сына. Решила что.будет.сверху мастика.
Чем лучше торт выровнить, прежде чем класть мастику?
@di220115 довести сливки до кипения , но не сильно, и добавить туда шоколад. Но снять с огня. Шоколад любой. Горький очень вкусный получается. Растопили шоколад в сливках и оставляете пока не остынет. Я выносила на балкон, уже остывший. Пару часиков подержать в прохладе
@di220115 кремчиз тоже подходит. Просто я очень люблю ганаш. И его очень просто делать
@nochik спасибо))) я думала правда крем чиз. Тогда сделаю как вы сказали
@di220115 неее. Я масло не люблю. Не то все.