Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Светлана
Светлана
Мама троих детей, ждёт четвёртого

#я_пеку_а_вы_толстейте #люблю_и_балую Восточная сладость “Бурфи” (не уверенна, что оно действительно так называется, но…

#я_пеку_а_вы_толстейте #люблю_и_балую Восточная сладость “Бурфи” (не уверенна, что оно действительно так называется, но конфетки вкусные😀)

100 гр. сливочн. масла

100 гр. сах.пудры

100 гр. густой сметаны (жирн. >25%)

250 гр. сухого молока

180 грамм соленого арахиса

🔸В кастрюле с толстым дном топим масло и пудру, до полного растворения последней.

🔸Добавляем сметану и интенсивно мешаем, чтоб не было комочков.

🔸Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.

🔸Понемногу добавляем сухое молоко и вымешиваем сначала миксером, потом когда станет густое, то лопаткой. Масса будет очень эластичной.

🔸Арахис по оригинальному рецепту добавляют целым, я блендернула. Добавляем и хорошо вымешиваем.

🔸Перекладываем в форму застеленную пергаментом, или в силиконовую. Сверху в контакт накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 3-4 часа.

🔸Достаем, режем ромбиками.

Приятного аппетита)

21

Лучший комментарий

svetylka_

СветланаМама троих детей, ждёт четвёртого

@tania_g10 Будет не так вкусно и прийдется добавлять больше сухого молока.

Ответить

asay.dar

АсяВ ожидании первенца

@svetylka_, согласна, просто я когда делала представляла один вкус, а когда сделала - ого 😅 какой сладкий ) Слышала с кэроба вкусно и полезно , но все никак его не куплю 🤗

Ответить

Комментарии

svetylka_

СветланаМама троих детей, ждёт четвёртого

@tania_g10 под чаек и по чуть-чуть😂

Ответить

svetylka_

СветланаМама троих детей, ждёт четвёртого

@tania_g10 Будет не так вкусно и прийдется добавлять больше сухого молока.

Ответить

vikavu83

Виктория смиМама двоих (1 год, 5 лет)

@svetylka_ спасибо)

Ответить

svetylka_

СветланаМама троих детей, ждёт четвёртого

@vikavu83 Вик, думаю можно.

Ответить

vikavu83

Виктория смиМама двоих (1 год, 5 лет)

А можно вместо арахиса клюквы сушёной? Она с кислинкой

Ответить

lady_li_

LiliyaМама сына (1 год)

Я делала тоже, но рецепт чуть другой, мой вышел на оч калорийный и жирный, больше одного квадратика не съешь...

Ответить

sashadi

сашаМама сына (1 год)

Светааааа ты такие вкуснятины готовишь

Ответить

svetylka_

СветланаМама троих детей, ждёт четвёртого

@katebazik я обычно к людям в маркете пристаю, если сама найти не могу)

Ответить

_kate_27

KateВ ожидании первенца

@svetylka_, оо спасибо, никогда не обращала внимание))

Ответить

svetylka_

СветланаМама троих детей, ждёт четвёртого

@katebazik Кать я вчера в АТБ брала, там где обычная молочка, там лежит в пакетиках и сухое. Еще думаю, смесью можно заменить)

Ответить

_kate_27

KateВ ожидании первенца

А где можно купить сухое молоко?

Ответить

svetylka_

СветланаМама троих детей, ждёт четвёртого

@asay.dar о, спасибо, надо будет попробовать.

Ответить

asay.dar

АсяВ ожидании первенца

@svetylka_, согласна, просто я когда делала представляла один вкус, а когда сделала - ого 😅 какой сладкий ) Слышала с кэроба вкусно и полезно , но все никак его не куплю 🤗

Ответить

svetylka_

СветланаМама троих детей, ждёт четвёртого

@asay.dar Вот потому я сначала крупными кусками резала, а когда попробовала порезала малюсенькими. Когда очень хотется сладкого, то парочку съел и ок. У меня семейство сладких наркоманов. Они даже в заначке умудряются съесть все конфеты. Пусть уж лучше эти едят, чем магазинное пальмовое масло.

Ответить

lerav0512

МедеяМама троих детей

Можно все на Гв в пределах разумного конечно нужно попробовать главное без всекой магазинной фигни,спасибо за рецептик

Ответить

asay.dar

АсяВ ожидании первенца

Когда-то делала по похожему рецепту ну ооочень сладко, для меня прям приторно вышло 😊

Ответить

vickotic

Яременко ВикторияМама дочки-младенца

@stelsi4ka, спасибо,пошлю за зефирками мужа))

Ответить

vickotic

Яременко ВикторияМама дочки-младенца

@svetylka_, через пару недель опробую на нежирной)

На меня педиатр в роддоме орала,что в мюслях печенных есть арахис,но его там капля,да и тьфу-тьфу проблем не было 🤷‍♀️

Ответить

stelsi4ka

АнастасияМама дочки (1 год), беременна (10 нед.)

@vickotic халву и зефир можно на гв

Ответить

svetylka_

СветланаМама троих детей, ждёт четвёртого

@vickotic как по мне жирненько для ГВ. Хотя если заменить сметану на менее жирную, то можно попробовать.Кстати орехи можно любые я думаю.

Ответить

vickotic

Яременко ВикторияМама дочки-младенца

Это ж если арахис убрать,то можно на гв? Так сладкого хочется 🤤

Ответить

Девочки, кто спрашивал- вот наш режим питания с 6 месяцев: 🔸5.00 грудь 🔸9.00 каша 150-180 гр+ слив масло+ фрукт пюре…

Девочки, кто спрашивал- вот наш режим питания с 6 месяцев: 🔸5.00 грудь 🔸9.00 каша 150-180 гр+ слив масло+ фрукт пюре 🔸13.00 мясо 40 гр ( индейка/кролик) + овощное пюре 160 гр 🔸16.00 грудь 🔸19.00 каша 150 гр 🔸 20.00 грудь-сон 4-6 Мес ели так же только без мяса С 7 Мес будем творог вводить

Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1…

Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1 ч.л. Яйца 2 шт. Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста Ванилин 10 гр Мука 700-800 гр 1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. 2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не прилипающей к рукам. Вымешиваем тесто,и оставляем на 1 час подниматься в тёплом месте. 3. После раскатываем тесто в прямоугольник,смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем посыпкой из корицы. Посыпка: Корица 30гр. + сахар 3 ст.л., смешиваем и посыпаем раскатанное,смазанное маслом тесто. Затем скручиваем рулетик и нарезаем его на равные части, так называемые «улитки». На форму для запекания кладём пергамент,укладываем синнабончики,и запекаем 25-30 мин при 180 градусах. булочки должны подрумяниться. Проверяем зубочисткой,чтобы внутри пропеклись. (Мне хватило 25 минут). Достать из духовки и обильно смазать кремом. Для крема: Творожный сыр сливочный* 280 гр Сливочное масло 60 гр Сахарная пудра 150 гр Это мой первый опыт таких булочек,но получилось бомбически🤤

Как испечь идеальный творожный кулич?

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».

Как отбелить вещи в домашних условиях?

Научилась отбеливать вещи, такая довольная. Для замачивания белья подготовьте такие компоненты: 5 литров воды; 2 столовые ложки растительного масла; 100 грамм любого порошка для стирки (это 5 ст.л.) 2 столовые ложки сухого отбеливателя. Воду нужно закипятить и перелить в ёмкость, где будет находиться замоченное бельё. В воду добавляются все остальные компоненты. Обратите внимание, что для стирки можно использовать самые недорогие порошки, отбеливатели и масло. Все ингредиенты нужно хорошенько перемешать. В полученную суспензию необходимо поместить грязные вещи. Обратите внимание, что текстильные изделия должны быть сухими. В таком растворе бельё должно полежать часа 2 или 3. Я добавила чуть больше отбеливателя и порошка.