Бисквит - тёмный Ларри
В прослойке вишня 🍒, шоколадный крем с маскарпоне , выравнивание - пломбир
Комментарии
@prozorovaekaterina075, вишня и шоколад одно из моих любимых сочетаний , а крем получился просто невероятный, как трюфельное мороженое , сама не ожидала , что эксперимент так хорошо выйдет
@prozorovaekaterina075, это не последний тортик 😊😉
@prozorovaekaterina075, он уже уплыл 😂😂😂 сами съели 🙈
@lapulya841, в крем с маскарпоне у меня тоже сметана 25%
@lapulya841, 25 % беру
Можно и выше брать , я пока не нашла такую густую
@marintim, подскажите пожалуйста а сметану скольки %берете?
@lunnaya89, да такой крем пойдёт
Заварной пломбир
350 гр сметаны
2 яйца
2 ст ложки муки
Сахар по вкусу ( у меня 60-80 гр)
Ванильный экстракт
190 гр масла сливочного
Сметану, сахар , яйца и муку соединяем в сотейнике , ставим на средний огонь , у меня это 5 из 10.
Увариваем до густого состояния, постоянно помешивая . На это уйдёт минут 7-10.
Затем накрываем пищевой плёнкой в контакт, даём остыть до комнатной температуры.
Заварную основу взбиваем миксером, добавляем сливочное масло и ещё раз взбиваем.
Масла может понадобится чуть больше или меньше.
А насадку можете показать и рецепт пломбира,а если как на безе крем непойдет для таких розочек ?
@lunnaya89, насадка нужна хорошая большая, крем стабильный - как пломбир.
Тренировалась на меренгах , смотрела много видео , в том же яндексе набиваете.
И тренировка , по началу не получалось, а потом пошло.
Все получится )
Ну как как вы украшает торты так розами ну научите меня люди добрые (
Красиво ) я вот тоже всегда готовлю и мне все кажется , что не очень ! А другие говорят , вау, Круто, вкусно ! И мне кажется что они все врут 😂
@katrin0912, спасибо ) а мне все кажется , что не очень 🙈🙈🙈 наверное на каждый торт будет такая реакция у меня
@marintim благодарю