Рисовая лапша с овощами (острая)и хрустящей курочкой😛

рецепт в студию!) 🤤

@myautro, +

И мне) рисовая лапша или фунчоза? Или это одно и тоже? И курочка какая то в панировке... Вообщем мне срочно нужен рецепт))))

И я хочу рецепт)

@hijell, это рисовая лапша (можно и фунчозу)Это две разные лапши.Фунчоза -это лапша из бобов,она при варке становится прозрачной,а рисовая ведёт себя иначе,к ней нужно найти подход😅Первый раз я ее переварила и она получилась у меня какая-то клейкая и липкая.Сейчас напишу рецепт 🤗

@kalb-alakrab спасибо. Я вот гречневую, морковную и фунчозу делаю с овощами. А почему то я про рисовую и забыла или незнала совсем)))

@hijell, она как раз таки из той же серии,что и гречневая «Сэн сой» по-моему

Как вкусно. И мне рецепт 😊

@myautro, @maharaji, @hijell, @irina1181, в прошлый раз состав овощей был разнообразней,в этот раз я сделала из того,что было в холодильнике:

Болгарский перец-1

Баклажан-половинка

Лук репчатый-половинка

Морковь-половинка

Зелень-зел.лук,кинза,укроп

Томатная паста-1ч.л

Имбирь свежий-1ст.л

Перец Чили свежий-половинка(либо по вкусу)

Кунжут

Чеснок-2-3 зубчика

Соевый соус- пару ст.ложек

Рисовая(в моем случае),гречневая,фунзоча,либо другая лапша предназначенная для таких блюд

Куриная грудка-1или 2

Панировка специальная(либо сухари)

Яйцо-1

В первую очередь я режу средними кусочками грудку,взбиваю яйцо,панирую грудку в яйце и сухарях,далее обжариваю ее с двух сторон на растительном масле до румяной корочки(партиями)и выкладываю на бумажную салфетку.

Далее я режу все овощи мелкой соломкой и обжариваю всё на раст.масле,на быстром огне 3-4минуты,постоянно перемешивая.В конце добавляю мелко резаный чеснок и тёртый имбирь.Снимаю временно с плиты.

Пока тушились овощи,параллельно варится лапша (на упаковке написано варить 6 мин.)Я засекаюсь ровно 4минуты ,затем скидываю лапшу на дуршлаг и тщательно промываю под холодной водой,жумкая ее руками и даю стечь влаге!Так она не будет клейкой и не переварится

Далее я ставлю овощи снова на газ и добавляю туда лапшу,томатную пасту и соевый соус(вместо томат пасты можно добавить аджики).Тушу все пару минут и в самом конце бросаю обжаренную куриную грудку и зелень.Крышкой не закрываю,чтоб мясо сохранило хрустящий вкус.В завершении можно посыпать кунжутом.Приятного аппетита!🌷

P.s.На фото с приправами,в прошлый раз я использовала фунчозу и другой состав овощей.Обязательно когда будете добавлять соевый соус проверьте блюдо на соль,возможно его будет недостаточно и нужно будет долить...Если есть вопросы,спрашивайте!

Очень вкусно получается,при таком составе овощей.

@kalb-alakrab спасибо большое. Я такую лапшу обожаю с баклажаном, вот без него совсем не то)

@hijell, я вообще баклажан люблю,и без лапши 😅

@kalb-alakrab и я))) но сейчас зимой сложно купить. В пятерочках его нет, а в другие магазины когда едем, я про него не помню, потому что глаза разбегаются 😂

@hijell, они и дорогие сейчас,в Ашане вообще цены космос !

@kalb-alakrab вот я в глобусе люблю закупаться продуктами, но овощи там отстой и я не беру ничего там из овощей. Поэтому никак я не куплю баклажан 😁