ссылка мой любимый вариант

И я делаю без яиц ...кефир сода сахар мука и тесто должно быть как густая сметана

0,5 кефира,2 ст.ложки сахара,немного соли,1 ч.ложка соды,и муку.Все перемешать до густоты.И не надо ни соды гасить ни яиц.Пышные и вкусные оладьи вам гарантированы)

@kat3102 спасибо

0.5 кефира, подогреть.1 яйцо,2ст.ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, масло растит.ст ложку,мука сколько возьмёт тесто, до густой сметаны,даже гуще, в конце сода 0,5 чайной ложки без верха.