#меню_максима

Рыбные котлетки с творогом на пару 🐟 ⤵️

✔️филе белой рыбы 100 г

✔️творог 50 г

✔️1 перепелиное яйцо

✔️1/3 небольшой моркови

✔️кусочек белого хлеба

✔️1 ч.л. манки

✔️молоко

✔️соль по вкусу

.

Филе пропустить через мясорубку или измельчить в фарш с помощью блендера. Морковь натереть на мелкой тёрке. Хлеб, вымоченный в молоке, добавить в фарш, добавить морковь, творог, вбить яйцо, чуть присолить. Всыпать манку, хорошо перемешать и оставить минут на 5. Сформировать небольшие котлетки или шарики и готовить на пару около 20-30 мин. Приятного аппетита!

*️⃣Фарш получается жидковатый, поэтому во время формовки котлет можно отжимать лишнюю жидкость.