Девочки, поделюсь своей находкой) у меня старший сын - малоежка, привереда) но теперь панкейки - это наша любовь) рецепт на 12 блинчиков:

2 яйца

Столовая ложка сахара, можно полторы

200 мл молока

10 столовых ложек муки без горки

1 чайная ложка разрыхрителя

1 щепотка ванилина по желанию

Все это взбиваю в блендере и поварёшкой лью на сухую горячую сковороду) быстро и вкусно)