Кондитеры , вопрос к вам. Из чего складывается цена за килограмм торта? Например, у многих вижу 1 200 за кг. Дешевле практически нет.
@tatyanka.kuzina, не за что!) это реально самые вкусные торты из всех, что мне доводилось пробовать) а их было не мало🙈цена конечно не прям бюджетная, но они стоят того!)
@enot22 напишите пожалуйста. Мне делали два кондитера в Красногорске , но у одной из цены конечно заоблачные)
@loveiscake ого, спасибо большое за подробный ответ))) Теперь мне немного стало понятно из чего состоит цена за килограмм.
Из продуктов высшего качества, кто-то использует растительного происхождения сливки, а кто-то заменяет хорошим качественным продуктом. Некоторые покупают шоколад Аленка и топят его на подтёки, а уважающие себя кондитеры покупают бельгийский шоколад, хорошие сыры, масло качественное, маскарпоне не фирмы каждый день, ягоды, сладости, орехи, пралине высшего качества, все это стоит денег. Так же электроэнергия, вода и трудозатраты на 2, а то и 3 дня, бессонные ночи, ради Вашего важного праздника, ради классных воспоминаний о торте, ради красивых фотографий. И 1200 руб/кг -это непонятная цена, тк себестоимость качественного торта получается выше! Это как специалист говорю
@tatyanka.kuzina, я вам могу порекомендовать шикарного кондитера из Павшинской поймы! Цены правда от 1700 до 2000, но эти Торты стоят того!😋 а так да, одни ягоды, тем более не в сезон, стоят как самолет😆 плюс масло, сливки для крема, хороший шоколад...
@tatyanka.kuzina, я ее потеряла, она мне писала в лс к нашему др что печёт а я на тот момент уже с другой договорилась, и потеряла ее, толи переписки удалились. Сама искала ее подруге, так и не нашла
Я не кондитер, но, я думаю, складывается из того же, из чего и любая другая продукция . Расходы на продукты плюс учёт трудозатрат (время, умения, знания).ну и некоторые просто среднерыночную ставят цену.
Сливки дорого, ягоды дорого, шоколад дорого... я сама готовлю для себя и друзей торты( всегда украшаю, если на праздник), меньше 1500 никогда не получалост(((
Я могу сказать, что когда дома для семьи готовлю торты, но по стоимости получаются, как в той же Азбуке, тк беру хорошие продукты.
Дарья·
Мама сына (2 года)
Из продуктов высшего качества, кто-то использует растительного происхождения сливки, а кто-то заменяет хорошим качественным продуктом. Некоторые покупают шоколад Аленка и топят его на подтёки, а уважающие себя кондитеры покупают бельгийский шоколад, хорошие сыры, масло качественное, маскарпоне не фирмы каждый день, ягоды, сладости, орехи, пралине высшего качества, все это стоит денег. Так же электроэнергия, вода и трудозатраты на 2, а то и 3 дня, бессонные ночи, ради Вашего важного праздника, ради классных воспоминаний о торте, ради красивых фотографий. И 1200 руб/кг -это непонятная цена, тк себестоимость качественного торта получается выше! Это как специалист говорю