Девочки, поделитесь рецептами и секретами вкусных сырников. Они у меня никогда не получались, хочу снова попробовать

@ashley812, возьмите творог Благода) что б уж наверняка) яйцо кстати можно не целое, а просто один желток. Я так делаю, когда яйца крупные. Творожную массу конечно можно) я тоже так делаю. Тут тогда тем более положить пол яйца. Ибо будет пожиже. Вымешали массу, руки высушили хорошо. Ложкой взяли нужное количество и в ладони, сделали шарик. Слегка прилипать будет. Положить в глубокую тарелку с мукой, обвалять, на доску и сформировать. Второй раз когда будете брать массу, руки будут «грязные» в муке и липнуть не так сильно будет. Забыла момент. Вымешали массу и пусть минут 10 постоит. Манка впитает влагу из творога и консистенция станет плотней. Творожную массу с изюмом тогда 2:1. Две пачки простого и пачку сладкой. Я обычно беру маленькую.творожную массу я беру разных фирм. Мне если честно не очень нравиться, потому что она сейчас какая то другая стала. Не натуральная. По этому стала просто изюм добавлять.

Много от творога зависит , у меня из благоды крестьянской очень вкусные получаются!!! Я беру 1 пачку , на неё 2 яйца , 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли , и три столовых ложки муки , перемешиваю до однородной консистенции, делают шарики , обваливаю в муке, потом делаю лепешки и на сковороду. Получается 6-7 сырников

@parsera, 😇🌹

@alisa_lisa_ спасибо вам огромное, все получилось просто прекрасно, моя мама и сын заценили. Вы сделали мой год особенным. Теперь я умею делать сырники. Прям огромное спасибо преспасибо

@ashley812, да два полностью

@alisa_lisa_, 👌🏻

@ashley812, главное не сдаваться)

@alisa_lisa_, ну всеее если не получится с таким объяснением, я точно криворукая🤣🌷

@ashley812, возьмите творог Благода) что б уж наверняка) яйцо кстати можно не целое, а просто один желток. Я так делаю, когда яйца крупные. Творожную массу конечно можно) я тоже так делаю. Тут тогда тем более положить пол яйца. Ибо будет пожиже. Вымешали массу, руки высушили хорошо. Ложкой взяли нужное количество и в ладони, сделали шарик. Слегка прилипать будет. Положить в глубокую тарелку с мукой, обвалять, на доску и сформировать. Второй раз когда будете брать массу, руки будут «грязные» в муке и липнуть не так сильно будет. Забыла момент. Вымешали массу и пусть минут 10 постоит. Манка впитает влагу из творога и консистенция станет плотней. Творожную массу с изюмом тогда 2:1. Две пачки простого и пачку сладкой. Я обычно беру маленькую.творожную массу я беру разных фирм. Мне если честно не очень нравиться, потому что она сейчас какая то другая стала. Не натуральная. По этому стала просто изюм добавлять.

@alisa_lisa_, интересно а если смешать с творожной массой с изюмом той же благоды

@alisa_lisa_, у меня обычно такая каша😂сегодня ваш по пробую, а вдруг))

@ashley812, без крышки. Обжариваю на средней температуре до золотистой корочки. Укладывать сырники лучше с небольшим расстоянием друг от друга. Из за манки увеличивается объём и будет не удобно переворачивать. Можно и без духовки. Но я туда кладу что бы серединка получше приготовилась. Буквально на несколько минут, 160 гр.духовка. Если сырники просто обжарить на сковородке, то дать им немного остыть. И «дойдёт» серединка. Если в духовке, можно прям горячие кушать. Это мои личные предпочтения) моя Мама так не делает, в интернете 50/50 рецепты)

@alisa_lisa_, а обжариваете по сколько примерно?без крышки?и в духовку на сколько градусов?

@misis_m_t, 2 яйца полностью?

Много от творога зависит , у меня из благоды крестьянской очень вкусные получаются!!! Я беру 1 пачку , на неё 2 яйца , 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли , и три столовых ложки муки , перемешиваю до однородной консистенции, делают шарики , обваливаю в муке, потом делаю лепешки и на сковороду. Получается 6-7 сырников

@alisa_lisa_ надеюсь получится так же круто как у вас, спасибо большое

Только я капельку добавляла, по рецепту много. Заглушает вкус творога.

@parsera, я не спец)))) просто они у меня никогда не получались, но я не сдавалась))))) так же и с блинчиками. Сейчас мучаю оладушки, которые пышные. Но там проблема в температуре сковородки и масла. Ищу оптимальную)))

@alisa_lisa_ что за специи для сырников?

@alisa_lisa_ я смотрю вы спец по сырникам. Это я удачно спросила сегодня

Не знаю почему. «Милава» плывут и нет вкуса творога. «Домик в деревне, для сырников»- какие то комочки творога. А из Благоды ровная консистенция, которая держит форму, не плывет и есть вкус творога.

Вот вчера с изюмом делала. Иногда добавляю 0,5 банана или специи для сырников

@alisa_lisa_ интересно почему.....

@parsera, творог. Забыла написать. Я беру Благода. Только из него получается🤷🏼‍♀️

Я как опробую ваш рецепт, отпишусь вышло или нет, вы так хорошо описали, я даже почувствовала запах получившихся сырников

Творог с наименьшим % содержания жира, потому что он более сухой, жирный творог расплывется, по этому добавляют муку, которая портит вкус сырников

Низкокалорийный/обезжиренный творог, две пачки. 1 яйцо, сахар по вкусу. Манка 2 ст.л. Никакой муки, с мукой они резиновые. Ну и все. Скатали шарик, обмакнули сверху в муке, придали форму и на сковородку. После обжарки в духовку минутки на три.