Девочки, поделитесь пожалуйста проверенным рецептом домашнего зефира! 😍 Заранее спасибо! 💕

150г фруктового пюре + 130 г сахара сварить до растворения сахара, очень сильно остудить. Добавить 1 белок взбивать Долго! 100 мл воды + 150г сахара + 6 г агара, сварить пока за каплей не потянутся нитка. Сразу влить во взбитое пюре и взбивать тоже долго. В мешок и отсадить, на утро склеить половинки и обвалять в пудре. Ароматизаторы добавлять перед варкой пюре с сахаром. Агар Пудовъ не очень. 😊

@wwwerochka, спасибо огромное! 💐

Ароматизатор имею в виду - натуральные, лаванда, ваниль. Синтетику не надо нагревать. 😊

Вы пробовали по предложенному рецепту сделать зефир?Получился?

@lena258, к сожалению, еще не пробовала, оказывается, агар найти в ближайших ко мне магазинах очень сложно. 😁