Подскажите кто в курсе)))несколько раз заказывала в кафе отбивную, а сверху нее какая то воздушная сырная масса что ли,…

Мб майонез чеснок и сыр?

@ooolenkaaa не)))там такое что то воздушное, я вот к тому что вы написали ещё добавляла плавленный сыр)конечно не то,что у них, но немного близко, надо наверное сходить туда ещё раз и повара попытать 😂

Может омлет?🤔

@ale-tat а фиг знает 🤔может что то и мешают, как же мне интересно)

@ksu_kcu вот что нашла в инете: яйцо+сыр+майонез или сметана....я майонез предпочитаю....)))

очень нежная пышная золотистая

Возможно это взбитый белок. У нас раньше так делали. Я называла это монтажной пеной😂

Яйцо скорее всего

@kotkolobok спасибо, надо поэкспериментировать)

Яйцо взбитое, сыр, майонез)

@margoshina_mama спасибо большое, яйцо целое или белок?

@ksu_kcu целое)

@margoshina_mama поняла, это всё взбить и вместе с мясом в духовку?

Взбить яйцо, туда майонеза(на глаз, ну примерно 2 столовые ложки на 1 яйцо) и тертый сыр(масса должна получиться как покупная сметана примерно по консистенции) и все это сверху на мясо/курицу/картошку)) получается сверху такая румяная воздушная шапочка))

@margoshina_mama ммм, спасибо большое, обязательно сделаю на днях)))