post image 1
post image 2
post image 3

Меня спрашивают какими заквасками я пользуюсь. Вот делюсь - закваски Торговой марки «Свой йогурт».

Производит их Россия город Углич и Болгария лаборатория Лактина в составе Компании Екоком.

Сыр делаю с использованием японского сычужного фермента meito.

2

Комментарии

Елена·Мама троих детей

@kliimentina, фермент стоит 100₽ один пакетик. Он рассчитан на 100 литров молока. Его можно делить. Я делаю на 6 литров молока и использую фермента на кончике ножа. Из 6 литров выходит 600-800 грамм готового сыра. Вес зависит от качества молока и отпрессовки

Нравится Ответить
Елена·Мама троих детей

@ruya27, Точка продаж Казачий славянский базар

Отдел 51. По самовывозу через меня заказ

Нравится Ответить
Кристина·Мама дочки-младенца

А сколько сырный фермент стоит? И на какой объём? По литрам и выход готового продукта?

Нравится Ответить
Анна·Мама двоих (младенец)

А где покупаете?

Нравится Ответить