mama_inessa
Инесса·Мама троих детей
Приготовила домашнюю докторскую колбасу)) кому интересно, напишу рецептик. Дети очень любят подобные вредности, а тут свое, без всяких добавок, ешь сколько хочешь, им очень понравилась! Да, цвет получился не очень похожим на магазинную, надо было добавить в стекольный сок коньяк или водку. Я, конечно, не стала, и так улетает на ура!)
8
Комментарии
@sweetache всё очень просто :400г говядины +300г свинины, без жира, через мясорубку 2раза,потом блендером, получится пюре очень нежное, как паштет. Затем добавляем соль, перец, кардамон, мускатный орех, 100г сливок, 1яйцо,в сливки можно добавить немного крахмала для упругости, всё хорошенько перемешать, для цвета стекольный сок, лучше побольше его.я варила в обычных пакетах, в каждом по 200гр примерно.
Нравится Ответить
Так не поняла как варили расскажите поподробнее. Я делаю в духовке домашнюю колбасу обычно