Научите делать яйцо пашот!! Какие секреты? По рецепту не вышло сегодня.. Если можно прям пошагово, как яйцо туда погружать, чтобы оно было как яйцо, а не белок отдельно и желток
@katerinkasamaya, мне без пакета визуально больше нравится) ещё кстати видела вариант, когда яйцо варят в скорлупе в течение часа при температуре воды 63градуса - тоже получается полупрозрачный белок и жидкий желток
@dariacezlyanova, я заранее разбиваю его в чашку/миску. Вода когда закипела, делаю в ней воронку и быстро выливаю яйцо в Воду, чтобы желток остался внутри белка (реально надо быстро перевернуть чашку с яйцом, очень быстро)
@sophirv, как понять не пашот?!?я готовила и так в кастрюле с уксусом и в пакете,получается одно и то же,просто в кастрюле заморочек больше по мне,а так в конце приготовления они друг от друга ни чем не отличаются ,пашот он и есть пашот